今天是农历正月十九日，是民间传统年封口，意味着年过完了。民俗中还有“逢九求福”，正月十九是个守财守福守健康的好日子，也是一个充满文化内涵和寓意的重要日子。今天正月十九，别忘“吃三样，做二事，忌一事”习俗，守财守福守健康！

1、吃发糕

农历正月十九日年封口这天有吃发糕的传统食俗。发糕是一种传统的美食，发糕“发”字寓意着“发财”、“发达”，吃发糕被视为一种祈求财运和事业兴旺的象征。人们希望通过吃发糕来迎接新的一年，祈求财运亨通，事业有成。

材料：麦米、鸡蛋、酵母粉、牛奶

做法：1、麦米就是全麦，清洗以后放入破壁机，加入酵母粉和牛奶，搅打成面糊。2、把搅打好的麦糊放入盆里，盖上保鲜膜静置发酵。3、发酵好后，倒入到模具中，上面盖上一层保鲜膜，用牙签扎上一些小孔，有利于排出气。4、把模具放入锅里，进行二次发酵。5、发酵好了，再用大火蒸制大约20分钟，即可出锅。6、熟透后出锅后，切成小方块，即可食用，浓浓的麦香味，特别受欢迎。

2、吃封口饺子面

封口饺子面是将饺子和面条放在一起食用的，面条如金丝，饺子像元宝，面条和饺子搭配一起，形象地称为“金丝缠元宝”。吃封口饺子面寓意着新的一年多福多彩、健康长寿。面条象征着顺顺利利、路路畅通，饺子则代表着财富和好运，封口饺子面不仅满足了人们的口腹之欲，更寄托了人们对未来生活的美好祝愿。

食材：面条、面粉、白菜、猪肉、生菜、葱姜、生抽、

做法：1、把面粉和清水和成软硬适中面团，放到盆里盖上盖子，静置醒面。2、麦蒿选择鲜嫩的，摘取杂叶，清洗干净，放到开水中焯水，捞出放入冷水中过凉，焯水的麦蒿捏干水分，用刀剁成馅。3、肉馅中加入生抽酱油和老抽酱油、盐、葱末、姜末、花生油拌匀，入味。4、放入剁成碎末的麦蒿，充分搅拌均匀，饺子馅就调好了。5、面团醒好了，拿出揉匀，搓成长条，分割成大小一致的小剂子按扁，擀成饺子皮。6、拿一个饺子皮，放上适量的馅料，两手捏紧，饺子就包好了。7、锅里放入清水，大火烧开，煮上饺子用勺子轻轻推动，盖上盖子煮开，继续加入少许清水，盖上盖子继续煮，饺子充分煮熟，捞出饺子。8、再放入面条煮熟也捞起。9、把生菜下入锅内煮一下。10、碗中放酱油、花生油、葱花来调个底汤。11、煮熟的饺子和面条都放入酱汁碗中，放入煮过的生菜，加入适量的面汤，封口饺子面就做好了。

3、吃豆腐圆子

正月十九日年封口有吃豆腐习俗，豆腐在民间有吉祥如意的象征，寓意着“兜住福气，福气满满”。正月十九这一天吃豆腐，希望能够为新的一年吸纳更多的福气，而豆腐圆子更是寓意着家庭团团圆圆，福气满满！

材料：卤水豆腐、鸡蛋、葱末、姜末、花椒粉、盐、花生油

做法：1、用刀把豆腐碾碎成泥状，放入盆里，加入葱末、姜末、花椒粉、盐、鸡精充分拌匀。2、把豆腐泥中打入一个土鸡蛋，充分拌匀。3、把豆腐泥团成一个一个的小丸子，全部做完放到盘子里。4、锅中放入花生油烧热，放入豆腐丸子，改成小火慢慢煎，定型后用筷子轻轻翻动，煎至豆腐丸子呈金黄色，即可出锅。5、煎出的豆腐丸子外酥里嫩超好吃。

二、做二事

1、逛庙会

正月十九这天，人们会去逛庙会，祭祀土地公、城隍爷这些一方的保护神，从而让他们赐福赐财气，祈求新的一年，风调雨顺，五谷丰登，国泰民安，人们的日子越来越红火。

2、说吉利话

正月十九这一天，多说一些吉利的话，不要去说一些不吉利的话，说不吉利话只会让自己的气运更加糟糕，这天多说大富大贵，财源广进，八方来财，福寿安康，诸事顺利等等吉利话。

三、忌一事：忌借贷

正月十九年封口日忌借贷。借贷往往与贫穷、困难联系在一起，正月十九祈求财富的日子借贷，可能会被认为是在“借走”了自己的好运。这一天应保持财务上的自给自足，避免不必要的经济往来，以免破坏新年的财运。

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