香菇猪肚汤。

今天我要教大家做一道美味又滋补的香菇猪肚汤。

·首先准备食材：新鲜猪肚一个、香菇适量、姜片、葱段、料酒、盐和白胡椒粉。

·先把猪肚处理干净，翻过来用盐和面粉反复揉搓去除黏液，再用清水冲洗几遍。

·冷水下锅加入姜片、葱段和料酒，焯水去腥，捞出后切成条，香菇泡发后切十字花刀。

·锅中热油放入姜片炒香，加入猪肚条翻炒几下。

·接着把猪肚和香菇一起放进砂锅里，加足量的水，大火烧开后转小火慢炖一个半小时。

·时间到，一锅鲜香浓郁的香菇猪肚汤就大功告成啦！撒上适量盐和白胡椒粉调味。

这汤味道醇厚，猪肚Q弹有嚼劲，香菇吸满了汤汁的鲜美，喝上一口暖身又滋补，赶紧试试吧！