夏天没胃口？来碗酸辣米线试试！最近迷上一道百香果番茄酸辣米线，简单易做，味道一级棒！百香果的香，番茄的酸甜，米线的滑，简直夏日消暑神器！想想，热天吃一口，酸酸辣辣的，爽！

食材准备：

关键是新鲜百香果，要熟透的，香味才浓。番茄选颜色鲜艳的，汁多。别的就是大蒜、小米椒、生抽、陈醋、蚝油这些常用的调料，还有米线，粗细适中，口感筋道的最好。我一般用2个百香果，1个番茄，200克米线，调料按自己口味来。

步骤详解：

先把米线泡20-30分钟，这样煮出来软糯。然后番茄烫一下去皮切块，大蒜切末，小米椒切段，香菜切碎。

起锅烧油，煎个鸡蛋，两面金黄。鸡蛋能增加米线的香味。煎好后，锅里留底油，爆香蒜末小米椒，加番茄块炒出汁。这步很重要，要炒出番茄的酸甜味。

加百香果果肉翻炒均匀，这时候香味就出来了！ 加生抽、陈醋、蚝油、白糖、盐、鸡精调味。

另起锅煮米线，5-7分钟煮熟，过凉水沥干，这样米线不粘。把米线盛碗里，浇上汤汁，放上鸡蛋，撒香菜，搞定！是不是很简单？

不止是美食，更是生活态度

这道米线，对我来说，不只是美食，也是生活态度。它代表我对生活的热爱，对美食的追求。百香果和米线的组合，是文化碰撞。 做好这道菜，需要认真，每个步骤都很重要。美食不只是吃饱，更是对生活的热爱。

一起分享你的美味体验吧！

想试试吗？欢迎在评论区分享你的做法和心得，也分享你喜欢的夏日美食！一起交流，一起享受美食的快乐！说不定你也能创造出自己的美味！