俗话说：“不出正月每天都是年”，但年也是有头有尾的。正月十九是特殊日子，民间俗称“年封口”，标志着喜庆热闹的春节落下帷幕，新一年生活拉开序幕，正月十九这天被赋予了丰富文化内涵，开展丰富多彩的习俗活动，“年封口”蕴含了人们对这天的敬重和期盼。明天正月十九，牢记“吃三样，做二事、忌二事”，财运福气自然来！

一、吃三样

1、吃饺子

正月十九“年封口”这天，吃饺子成为了一种传统食俗。正月十九吃饺子，有“封口”的寓意，寓意着将积累的财富和福气封住，期望它们能够长长久久地留在自己身边，带来平安和幸福。正月十九吃饺子不仅是一种美食享受，更多的是传递了对新一年的期望和祈愿。

食材：面粉、荠菜、肉馅、葱末、姜末、盐、酱油、花生油。

做法：1、摘洗干净的荠菜，放到开水中稍微汆烫立刻捞出放入冷水中过凉，捏去多余的水分剁成碎末。肉馅里加入盐和酱油拌匀入味，再加入葱末、姜末、花生油拌匀，最后加入剁好的荠菜搅拌均匀，荠菜肉馅就拌好了。2、把面粉中加入适量水和成软硬适中的面团，面粉和水的比例大约是2：1的比例就可以，面团拿出揉匀，搓成长条，分割成大小一致的小面剂子，按扁用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。3、拿一个饺子皮放上适量的馅料，对折后，用两手捏紧，饺子就包好了，如果不会两手捏，用自己的方法收口不露馅即可，把饺子全部包完。4、锅里的水烧开以后，煮上饺子，用勺子轻轻地推动饺子，让饺子在锅里动起来，防止饺子粘锅，盖上盖子把饺子煮熟捞出即成。

2、吃豆腐

豆腐有着吉祥的寓意，寓意着“兜住福气，福气满满”。正月十九这一天吃豆腐，希望能够为新的一年吸纳更多的福气。

材料：豆腐皮，精肉，大葱，姜，甜面酱，淀粉，蛋清，白糖，盐。

做法：1、豆腐皮一切两半，放到水里焯过，大葱切丝。2、把豆腐皮摆到盘中，大葱丝放入中间。3、精肉切丝，加入蛋清和淀粉，搅拌均匀，腌渍15分钟。4、锅里放入花生油，葱姜爆锅，下入肉丝小火滑散，倒入调好的料汁，翻炒均匀即可。5、把炒好的肉丝倒到葱丝上即可，用豆腐皮加上，美味势不可挡。

3、吃云吞面

正月十九有吃云吞面的传统习俗，传统说法是吃了云吞面，蛇年都会事事顺意，财源滚滚。长长的面条寓意着长久通顺，吃上一碗云吞面，象征着工作顺顺利利，路路畅通，生活如意美满。云吞形似元宝，有金丝缠元宝的寓意，包云吞时要捏住口子，意思就是“封财门”，寓意新一年财源滚滚，生活富裕。

食材：鸡蛋面、云吞皮、猪肉、虾仁、马蹄、鸡蛋、芥兰

做法：1、将虾仁洗净、挑去虾肠、切小粒，马蹄去皮、放入塑料袋、用刀横拍几下、再用刀背切碎，猪肉剁碎。2、按自己喜欢的包法把云吞包好。3、水开放入云吞煮熟，云吞煮熟捞起。4、再放入面条煮熟也捞起。5、碗中放酱油、花生油、葱花来调个底汤。5、煮熟的云吞和面都放入酱汁碗中，加入适量的面汤。6、芥兰放入面汤中烫熟，将芥兰摆入碗中，一碗味道鲜美的云吞面就完成了。

二、做二事

1、送穷神

正月十九很多地方都有着“送穷神”的习俗，老百姓认为正月十九年封口，清理掉不吉利和晦气，迎接新一年的好运和幸福！

2、填仓填仓是正月十九重要的习俗，家乡的人们会在这天用灶灰在院子里撒出一个大大的圆圈，撒上五谷，寓意着五谷丰登、粮食满仓！

三、忌二事

1、忌杀生

正月十九这天，家家户户都讲究不杀鸡、不宰羊，连鱼都不破肚。人们认为不应有剥夺生命的行为，这样可以积攒善缘，保佑新的一年里家里人身体健康、平平安安。

2、忌探病人

正月十九年封口这一天，人们应该避免探病或接触病人等不吉利的事情，因为这些行为会带来负能量和病气，影响个人的健康和运势。

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