生活在农村的朋友们,在这个春天的时候,我们的菜园地里面可以看到一种野草,这种野草都是向上生长,这个时候应该都是开着白色的小花了,长的非常的细嫩,轻轻的一碰就断了,但是中间有一根筋一样的东西,连在一起难以断掉。
在一些大蒜地,白菜地以及一些小麦地非常的常见,这种野草长在庄稼地里面的话,农民把它称为害草。但是这种野草也有它的价值和作用。俗话说山中无闲草,用好都是宝,每一种野草都有它们的作用和价值。
农村老人家把这种野草叫做“痔疮草”,是根据它的价值和作用来给它取名的,它的学名叫做鹅肠菜,在菜园地非常常见,可以当做野菜来吃,还可以用来喂猪喂牛,我们一起来认识一下这种叫做鹅肠菜的野草。
鹅肠菜是石竹科繁缕属的多年生草本植物,长有须根,扎根浅,它的茎是朝上面生长的,会长出很多的分枝,茎杆上长有腺毛,它的叶子卵形或宽卵形,聚伞花序顶生,花为白色,在5-8月间开花,果期为6-9月。
鹅肠菜在我国分布是十分的广泛的,像江西,贵州,湖南,湖北,广东,广西,云南,福建,四川等多省区都有生长的。鹅肠菜常生长在农村的一些河边,水沟边,草丛中,以及菜园地,以温暖湿润肥沃的菜园地里长得较好。
鹅肠菜在现在的春季,在白菜地,小麦地,油菜地,菜园地生长得特别的多,它们的生长对庄稼会造成一定的影响。
农村人都会把它拔掉,家里养有家禽家畜的朋友们,会把它带回家,用来饲养家禽家畜,像鸡,鸭,鹅,猪,牛,羊都喜欢吃。尤其是当作猪草来喂猪,斩碎后煮熟了给猪吃。不仅可以饱饱肚子,而且吃了不易生病。
同时这种鹅肠菜它也是可以当作野菜来吃的,特别是在以前那个饥荒年代,人们没有东西可以吃,农村山上的野草都被拔来吃了。自然这种生长嫩绿的鹅肠菜也是不会放过的。
只是现在的人们吃得少了,拔回来嫩绿的鹅肠菜,清洗干净后,可以凉拌来吃,炒来吃,鹅肠菜含有蛋白质、脂肪、粗纤维、磷、胡萝卜素、维生素等多种营养物质。不知道大家是否有吃过。据说九九食之,能乌须发。
鹅肠菜除了可以喂家禽家畜和当野菜吃以外,它最有价值的当属药用了。
鹅肠菜的全株具有清热通淋、消肿止痛、消积通乳等功效,对牙痛、痢疾、痔疮肿痛、小便不利、尿路感染、乳汁不通等病症。都有明显的价值。
因此,农村一些懂它作用的老人家把鹅肠菜称为是“痔疮草”,对有这方面烦恼的朋友们帮助很大。小的时候,得过痔疮,妈妈说就是拔的菜园地这种鹅肠菜煮水洗患处才逐渐好转的。
没想到农村菜园地常见的野草鹅肠菜,看似是害草,它的价值也是不可忽视的,当然,这只有认识和了解它价值的人才懂,不了解的人只是会用来喂猪而已。懂价值的就会药用,解决人的很多烦恼。
朋友们,鹅肠菜你有当野菜吃过吗?你家菜园地是否有生长的。