你可能要要问,老板为什么这么好?
他深知挨饿受冻的滋味,所以后来自力更生创业时,决心将这份善意传递下去,即便少赚一点,也要让更多的人得到关爱。
馄饨是在门口客人眼皮子下包的,肉馅比常规安庆馄饨大一些,皮也更结实,不会一泡就散。
汤就是自家熬的骨汤,味精感不重。
牛肉粉丝也很货真价实,牛肉用的连筋带肉的部位,结实不松散,10块钱配置这个量实属难得。
粉丝滑溜好嚼,不是橡皮筋那种咬不断的口感。
旁边大哥吃的面条,也是多到快铺出来了。
大中午的,几个人搞瓶白酒眯着,偶尔老板经过,无缝衔接chào两句废话,一如老友般亲切自然。
一餐完毕,味觉早已退居其次,最大的感受是老板一定过过苦日子,不然不会东西逮到紧放,个中心酸难以言表。
以前写的文苹手擀面,老板同样命运多舛,曾靠乞讨为生,后来开了面馆苦尽甘来,但不忘回馈社会,至今延续着80岁老人免费吃面的传统。
时隔多年,今天故地重游这家爱心小吃,还是当年的烟火气,还是当年的感动。
合肥的宝藏小店很多,这家可能不是最好吃的,但或许是最有温度的。
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