#青岛探店打卡#

青岛人爱吃烤串、爱喝啤酒，已经是家家户户都离不开的啦，这个海边城市有着自己独特的味道，吹着海风喝着啤酒，那么必不可少的就是下酒菜啦～青岛，这家没名字的炸串，一天能卖5000串，人气火爆。

这家炸串店在大学路附近，人气非常高，每次路过都要来上几串才甘心走，价格很实惠，就是排队的人太多了。

位置很难找，在几家咖啡店的后面，一个小角落中，环境和周围的其他商家比可能不太好，但是老板也收拾得干净整洁，两个人在这个小地方也开了很多很多年了，也是一个妥妥的老字号了。

食材的选择很多种，拿一个盘子自己选择喜欢的就好啦～香肠、猪肝、土豆片、茄子、鱼豆腐、丸子很多种，茄子和土豆片很好吃，炸制过后会蒸发掉部分的水分，口感爽脆味道也更加的紧实了，茄子一定要过油才好吃呀～

选好了给老大爷帮忙算账，价格都很便宜，两个人的话50块钱就能吃的很好很好了。

炸好出锅后会刷上酱料，很多种味道可以选择，但是我们最喜欢的是甜辣的味道，不会有明显的甜的味道，反而会中和掉油炸食品的油腻感，辣椒味道也不会很浓厚盖住了食材本身的味道，香香辣辣的，食材微微焦香，非常奇妙的搭配。

很多青岛的本地人都喜欢这家的味道，吃了这么多年，也会觉得炸串本来就是这个味道的，吃到别人家反而不习惯了，这家店的生意真的太好了，每次来都排队，但是味道就是吃了还想吃。

老大爷已经在这里干了好多年了，海风吹着我们慢慢长大，这些味道确实一直在陪伴我们的。夏天就应该喝啤酒吃辣菜，太值得了。

在青岛有什么是你一直想念的美食么，安利给大家吧，我也回去探店哦～

专注爱美食，希望得到你的关注和评论，让我们在美食的路上不孤单，我会一直陪着你！