30年前的老磨坊又火了

寄真来看生活 2025-04-19 12:24:58

目前找到新疆乌苏市九间楼乡詹家庄子村的百年老磨坊重焕生机的报道,该地老磨坊于2008年停产,2021年重新开张。

老磨坊现状

● 过往经历 詹家庄子村的百年老磨坊是乡政府创办企业,过去主要为村民加工石磨玉米面、小麦粉、黄豆粉等,后因现代化设备出现而停产。

● 重振举措 2021年,九间楼乡党委政府决定重整百年老磨坊,发展石磨面粉传统产业。村“两委”以百年老磨坊为资产入股,发动6户村民筹资60万元成立九间楼乡百年农作物种植农民专业合作社。

● 生产经营 2022年,九间楼乡争取乡村振兴项目资金450万元对老磨坊升级改造,2023年又申请二期建设项目。如今合作社月产粉条45吨、面粉75吨、葵花油60吨。借助电商平台和网络直播带货,拓展老磨坊生产的农产品销售渠道。

今天,在抖音上才发现,济源亚桥乡的老磨坊又恢复了生机,磨面的人络绎不绝,正当午时,石磨都不能停息,磨了这家磨那家的,有磨小麦全麦面的,有磨玉米面的,有磨黄豆面的,尤其是现在天气热了,还有磨绿豆面的。

现在,人们的时候节奏稍微慢下来一点了,她们做玉米面窝头,野菜窝头,玉米面发糕,玉米面菜糕,豆面馒头,绿豆面面条。

在城里待了快三十年时间,发现人们越来越喜欢吃石磨面粉,看来,人们越来越重视身体健康了。

民以食为天,所以,健康的身体是一口一口吃出来的,让我们的石磨面粉远远流传下去吧!

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