和福建朋友学了一道生蚝汤，闽南那边也叫海蛎汤，那滋味口感清香，回味悠长，吃过一次就总惦记着。生蚝拿来清蒸煲粥都是一流，要有了这靠谱的食材，鲜爽的汤头就成功了一大半。

把生蚝均匀裹上淀粉，放锅里一烫就行。为了让汤更加鲜甜丰富，我还在加了些花菜和西红柿，蔬香和蚝香融在一起，出锅点缀些葱花，就算齐活。

蚝肉嗦到嘴里绵糯柔嫩，咬感爽滑，没有一丝腥气。汤汁也在淀粉的中和下变得稠软，汤头非常鲜醇，喝上几口，舌根也生出一丝甜津津的滋味。

一口花菜一口蚝，清爽和鲜甜一同涌入嘴里，仿佛春风迎面而来，话都顾不得说，只管往碗里头添~

花菜和西红柿切小块儿。

生蚝肉放入木薯淀粉中滚一圈，让表面均匀裹上淀粉。

锅里烧开水，放入花菜和西红柿煮5分钟，煮到花菜变软。

接着把生蚝肉放进去，加入少许酱油，一点盐和白胡椒粉，继续煮2-3分钟把生蚝肉烫熟。

出锅撒上一圈葱花点缀下，嫩滑爽口，超鲜美呀！