玉米面放入盆中。
加入开水，玉米面烫一下口感会更细腻一些。
放置温热，打入鸡蛋。
搅拌均匀后加入酵母搅拌均匀。
少量多次加入面粉。
搅拌成视频中浓稠的面糊状。
盖保鲜膜密封发酵至两倍大，如图，满满的蜂窝状。
搅拌排气。
电饼铛预热刷油。
舀入面糊，大小随意，盖上盖子。
煎至一面定型上色后，翻个面继续煎，用铲子按压能够快速回弹，就熟了。
出锅啦！
玉米面用开水烫一下口感会更细腻一些哦！
蓬松暄软的「黄金玉米饼」
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