果酱也是我们生活中经常会吃的，果酱就是用各种水果制作而成，酸甜可口，营养丰富，自己在家做，好吃无添加，做法也是很简单，主要是配方比例掌握好，我也会在家制作各种果酱，用来配面包，做各种夹心糕点都非常好吃。果酱相信很多人都喜欢吃，酸酸甜甜的，营养丰富又好吃，果酱的种类也是有很多种，蓝莓果酱、草莓果酱、菠萝果酱等，都非常的好吃，可以直接配面包，做果酱酸奶，果酱派，各种夹心糕点等都非常好吃，特别是小孩子都很喜欢吃，自己也可以在家制作果酱，无添加吃着放心，下面就来分享一下怎么在家自制果酱。

1、准备食材：草莓500克、盐、冰糖100克、水适量2、把新鲜草莓蒂去掉，放进盆里，加入水，再加入一点盐搅拌均匀，浸泡十分钟，浸泡好后，清洗干净沥干水分。3、锅里加入一点水，根据自己的口味加入适量冰糖，把草莓放进去，大火烧开，烧烤后用大火煮，煮至草莓发白，用勺子一按就成泥的状态。4、用勺子把草莓一个一个按一下，熬到汁开始粘稠的时候，转小火熬制，要不停地搅拌，防止糊底，把里面的水分全部熬出来，要一直熬制成非常粘稠的状态，草莓果酱就做好了。

1、准备食材：橙子3个、冰糖100克、水适量2、把橙子放盆里，撒上一层盐，把橙子皮搓洗一下，加入水浸泡十分钟，浸泡好后清洗干净，用削皮刀把橙子外面的表皮削掉。3、削得越薄越好，这样不会有苦味，把削好的皮切碎，把橙子白色部分切掉，只要里面的果肉，把果肉切成小块。4、锅里加入一点水，把冰糖放进去，搅拌均匀，把橙皮倒进去搅拌均匀，用大火煮一会，煮至半透明后把果肉倒进去，继续用大火熬制，要不停地搅拌，熬制成粘稠状就可以了，橙子果酱就做好了。

小技巧

做果酱可以根据自己的喜好选择各种水果来做，不管用什么水果做果酱，都要选择新鲜的水果，水果要清洗干净，根据自己的口味放糖，熬制的时候要不停地搅拌，防止糊底，做好的果酱用无水无油的容器装好放冰箱冷藏保存。总结：果酱就做好了，酸甜可口，香味浓郁，非常的好吃，用来搭配面包，制作酱酸奶，果酱派，各种夹心糕点等都非常好吃，上面两种果酱都非常好吃，做法也是很简单，大家可以根据自己的喜好选择自己喜欢的水果来制作果酱，喜欢的可以试试。