泾阳茯茶是黑茶类的天花板茶。2015年，中国茶叶流通协会授予泾阳县“中国茯茶之源”的称号，是对泾阳地域的肯定，也是对泾阳茯茶加工工艺的肯定。

茶中有“金花”，是泾阳茯茶与其他黑茶最大不同。以下品饮指南，助您更好地体验其风味与口感。

一、冲泡准备

1.选茶优质茯茶：砖面平整，色泽黑褐油润，金花璀璨，带有独特的菌花香，香气纯正无杂味。

2.茶具推荐

紫砂壶：透气性好，能激发泾阳茯茶的醇厚滋味。

盖碗：方便观察茶汤颜色，适合快速出汤。

煮茶器：老茯茶可煮饮，释放深层韵味。

二、冲泡步骤

撬茶

手筑茯茶撬压纹路须将茯茶立起进行查看，很容易就能撬开。而机压茯茶为平面压制，撬取时需从侧面对平面进行撬取，而且茶体压制较紧不易撬取。

投茶量

一般根据茶具大小和个人口味，投茶量为5 - 10克左右。

冲泡

注入100度沸水，浸泡3 - 5秒后即可出汤，随着冲泡次数增加，浸泡时间可适当延长。

品饮

先闻茶香，茯茶香气独特，有菌花香、陈香等。再观茶汤，色泽红浓明亮。最后小口品饮，感受茶汤的醇厚、甘甜，体会其独特的韵味。

泾阳茯茶还可以根据个人喜好加入适量的糖、奶、红枣等，制成不同风味的茶饮。

三、注意事项

适宜人群：肥胖、消化不良、应酬多的白领阶层和商务高人群、中老年人群以及爱美女士。

忌空腹饮茯茶；忌饮过浓茯茶。

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