【尚茶时间 / 240】

寿眉干茶像枯树叶，会好喝吗？

这枯树叶子也能喝吗？有很多茶友都提出了这样的问题。今天我们就来聊聊为啥这枯树叶子能喝。

那么寿眉的原料呢？福鼎的大白大毫品种，都可以用来做寿眉。那它的茶树鲜叶里面是有儿茶素、氨基酸、茶多酚、生物碱等物质，共同构成了茶叶苦涩鲜甜的味道，这是其他叶子所没有的。

其次，为啥别的茶长得细嫩白净，而寿眉就像是枯树叶子一样？

因为寿眉采用的是一芽二三叶，用的是传统白茶工艺，不炒不揉，鲜叶采下来，萎凋之后就直接送去干燥了，没有经过揉捻整形这个步骤和工艺，所以外形看起来比较的不羁。

最后，很多时候我们看这茶长得不咋地，就先入为主，觉得它不好喝，实际上老白茶大多数时候就是指的是寿眉。寿眉的滋味，还是挺迷人的，它泡出来会有淡淡的花香、枣香，喝起来是甜、醇、滑，喝完喉咙反上来丝丝的甘甜，感觉整个人都被滋润到了，非常适合秋冬饮用，甚至是煮饮。