新原料资讯第27期
—捕捉全球最新原料动态，赋能供应链升级—
Roquette 推出新的大米蛋白系列Nutralys为满足越来越多消费者对肉类替代品的需求，植物蛋白公司Roquette宣布推出全新大米蛋白系列Nutralys， 并将率先在北美和欧洲上市。据介绍，Nutralys大米蛋白系列由大米分离蛋白和大米浓缩蛋白组成，产品均为非转基因生产且属无麸质的植物蛋白来源，同时该系列还可以与Roquette早前推出的Nutralys豌豆蛋白产品结合，为素食消费者提供完整的蛋白质补充。
Roquette植物蛋白高级副总裁Jeremy Burks表示：“一场势不可挡的食品革命正在改变人们的饮食方式。在美国或欧洲，越来越多的消费者正在寻求既美味又营养安全的植物蛋白。基于我们在植物蛋白深耕40多年的专业知识，今天，我们走在变革最前沿为消费者提供全新大米蛋白，而未来我们仍将持续打造更多植物性美食，成为所有客户及美食爱好者的最佳合作伙伴。 ”（资讯来源：foodbev）
图源：foodbev
LifeVantage推出新型胶原蛋白成分TrueScience近日，专注于膳食补充剂营养成分研究及产品开发企业LifeVantage Corporation 在盐湖城地区举办的经销商大会Activate 2022上，正式推出了含有稀有红藜麦提取物( Chenopodium formosanum ) 的新型液体胶原蛋白成分TrueScience 。
据介绍，TrueScience含有的专有成分可激活体内胶原蛋白生成，补充人体所消耗的胶原蛋白水平，并通过减少体内胶原蛋白的分解来维持正常的胶原蛋白水平。此外，TrueScience液体胶原蛋白中的成分还有助于防止由自由基引起的氧化应激反应，从而减少患病或延缓衰老。相关临床已证明，该混合物可提高人体细胞202%的抗氧化水平，并将超氧化物歧化酶水平提高27倍。
对此，该公司相关负责人表示：“我们很高兴推出一款可以帮助人们保持健康和充满活力的革命性产品。TrueScience液态胶原蛋白已广泛运用于LifeVantage的多个健康产品中，涉及皮肤营养补充、头发护理到个人护理等多个产品。”（资讯来源：nutraceuticalbusinessreview）
图源：nutraceuticalbusinessreview
Arla Foods利用Lacprodan OPN-10进行新的免疫研究近日，食品研究公司NIZO宣布联合乳清原料供应商Arla Foods Ingredients合作开展一项志愿者临床研究，以测试牛乳骨桥蛋白成分Lacprodan OPN-10对成人免疫系统可能产生的有益影响。据了解，该项试验除了测试Lacprodan OPN-10对婴儿免疫调节是否具有积极促进作用之外，同时也将证明对免疫功能自然下降的老年人群是否也有同样的效果。
Arla Foods Ingredients的营养科学家、骨骼健康和免疫系统Simon Bøge Riis表示：“公开研究表明，母乳中的骨桥蛋白有助于婴儿早期免疫系统对抗不同病原体感染。Arla的Lacprodan OPN-10是第一款人乳蛋白骨桥蛋白类似物成分，相关临床试验证明其在免疫调节和改善婴儿的健康有积极作用，目前该成分获得欧洲食品安全局（ESFA）的积极评价，并被ESFA归类为新型”食品成分。”
Riis进一步解释称，目前在消费方面，最大的障碍之一是缺乏应用于成年人营养产品的相关数据，未来Arla和Nizo将进一步仔细考虑研究的所有细节，包括人数、持续时间和剂量等。 通过这项新研究，Arla希望联合NIZO在针对老年人口的膳食补充剂或食品配方方面带来积极作用。（资讯来源：nutritioninsight）
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Bimuno GOS获得22项FSANZ 自证食品-健康关系的声明据悉，Clasado Biosciences已在澳大利亚和新西兰食品标准局 (FSANZ) 食品-健康数据库中添加了22项目自证声明，关于益生元低聚半乳糖成分Bimuno GOS与包括支持肠道微生物组、维持消化系统健康和支持免疫功能等多个健康相关的功能声称。
根据FSANZ的要求， Bimuno GOS的22项自证声明已经过严格和独立的系统审查，其中还包括为Bimuno GOS提供科学背书的100 多篇科学出版物和20多项临床试验。这也意味着包括澳大利亚和新西兰在内的多家制造商和品牌可以在应用含有Bimuno GOS成分的食品包装上添加一系列支持肠道健康的声明。
Clasado Biosciences首席执行官Per Rehné评论道：“双歧杆菌 (Bifidobacteria) 是一种公认的在人体肠道微生物组中发现的有益细菌，可支持胃肠道、免疫功能和情绪方面的健康。Bimuno GOS利用双歧杆菌的酶水解而来，具有极强的稳定性，是功能性食品和饮料新产品开发的理想选择。此次很高兴FSANZ将Bimuno GOS的22 项食品与健康关系的声明添加到其数据库中，我们期待通过创造更多真正有科学依据的产品，以满足消费者对改善肠道健康的需求。”（资讯来源：nutraceuticalbusinessreview）
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Biomega推出可持续性生物活性鲑鱼肽成分作为可持续生物技术领域的全球市场领导者，Biomega专注于生产用于人类营养和宠物食品的优质成分。该公司生产过程采用零浪费的方法推动着符合联合国环境可持续发展的目标，并通过使用温和、专利且连续的酶水解工艺，将被低估的食品级鲑鱼材料转化为优质健康成分。目前，Biomega正在申请ASC的认证。
近日，Biomega宣布正式推出生物活性鲑鱼肽新品biomega SalMe Peptides。据介绍，biomega® SalMe肽由优质、新鲜和可持续的大西洋鲑鱼下脚料加工而成，以粉末形式呈现的肽在味道和气味上更加温和，适合广泛应用与健康营养方面的产品中，还可为膳食补充剂和各种促进健康的概念食品提供卓越的营养价值。
Biomega的CCO Silke Middendorf 博士表示：“我们很高兴推出biomega SalMe肽，它是100%天然加工、可持续的纯鲑鱼蛋白成分，因为它们易于消化，并且比完整的天然蛋白质更快被人体吸收，同时富含B族维生素，尤其是维生素B12，对于消费者来说，它们有着极好的营养价值。”（资讯来源：nutraceuticalbusinessreview）
图源：nutraceuticalbusinessreview
信息整理：FDL数食主张-Little Zhong
