春天是最适合减肥+省钱的时候了。

只要做好一件事——种下一粒种子。在自家5㎡不到的阳台上种下一粒种子，收收菜，做个中华田园沙拉，够吃一个夏天+秋天+冬天了。

从叶子、果子到花，吃沙拉可不是吃草，而是吃整座花园。

抓住播种的机会，想在沙拉里吃到什么就去种啊，多吃两盘也不容易胖。关键还好种，以下这些种子，都很容易活。

1、生菜

在外面吃生菜时，总是会有强迫症怀疑它没洗干净。但是自己种的生菜就不会有这样的担心啦。

生菜春、夏、秋都能种，长得快的一个月就可以收获，还能收获3次——从春天吃到秋天是没问题啦。

2、芝麻菜

芝麻菜也是沙拉里的常见菜。在中国大部分地区，一年四季都可以播种，而且对环境的要求也不高。

很多人都被芝麻菜迷得神魂颠倒，它一咬下就爆出微苦和辛辣的气息，回味还有点甘甜；但也有不少人不喜欢苦苦的味道。

只是如果没有芝麻菜的话，好像又会少了点什么。

3、蒲公英

蒲公英全身都是宝啊，花晒干可以泡茶，根部可以泡水，叶子可以吃——就没有哪儿不能吃的部分。

蒲公英可以配白煮蛋，也可以生吃拌上各种橄榄油当沙拉，它有股苦涩味，却意外地很讨老外的喜欢，号称“有什么理由拒绝蒲公英？”

受不了苦涩味，来盘熟的，焯水也可以。

记得要选择“药用蒲公英”。

4、羽衣甘蓝

据说羽衣甘蓝是对人体身体最好的蔬菜，增肌减脂必备良品。

不过它在超市买比较贵，自己种才是既减肥又省钱。现在是种羽衣甘蓝最好的时节了，春天种下，就可以从秋天吃到下一个春天了。

5、水晶冰菜

水晶冰菜的长相非常奇怪，整个植株上都“沾满”了水珠。茎叶不仅是水灵灵的，还附着了一层分泌物，就好像是冰晶一样。

油腻吃多了的时候，来一口冰菜，那感觉超爽。叶子是软软糯糯的，咬一口会有小水珠在舌尖的爆破感，味道是淡淡的咸味，很奇妙。

6、甜椒

有的辣椒是为了睥睨人类而存在，有的则是为了团结人类——反正甜椒的存在就是为了让所有人都爱上吃辣椒。

辣椒辣椒，哪有辣椒是甜的呀？

7、旱金莲

你一定对旱金莲很眼熟。不过平常看到它，总是一言不合就爬墙，爬满一面藤蔓墙。

其实它的花、叶都能吃，有点点像芝麻菜；沙拉里加点旱金莲，分分钟点缀地五彩斑斓。

只要夏天不暴晒，基本上全年都可以开花。

8、萝卜

不管是樱桃萝卜还是水果胡萝卜，都是种在阳台的好选择。

樱桃萝卜小小圆滚滚的，颜色又鲜艳，看到就忍不住咬一口；夏天用拍黄瓜的法子，绝对清爽可口开胃。

水果胡萝卜每根大约中指的长度，外皮刷干净了冰镇吃，完全没有普通胡萝卜的维生素（腥）味。

两种胡萝卜都非常适合新手来种，生长期又短。

9、小番茄

小番茄不多说了，每个人都吃过，不管是当水果吃还是在沙拉里吃，都毫不逊色。

关键它好吃又很好种，简直是懒人的天生福利；种在阳台上还很好看，点缀了你的阳台。

趁着现在的时节，开始动手种吧。

或许并不知道真的种出来会是什么样子，但是未知也很美好啊。