长期以来,很多糖尿病甚至高血糖的人不喝蜂蜜。因为他们认为蜂蜜是甜的,吃了会升高血糖,于身体不利。
但是我们业内人士都知道,糖尿病人并非完全不能沾糖,在血糖稳定情况下,喝适量的蜂蜜(15克左右)是安全的,而且是有益于身体健康的。
可是,仍有很多糖尿病甚至高血糖的人不敢吃。
笔者的母亲前年体检查出血糖偏高,后来我一直让我母亲早晚坚持喝蜂蜜,但我的母亲舍不得喝,一天只喝一次,去年下半年体检,血糖已经恢复正常。
当然我并不能据此而就说糖尿病人和高血糖者可以喝蜂蜜。
我们得找理论依据。
聊城大学生命科学学院的李雪萍等人在《聊城大学学报:自然科学版》2016年 第4期发表了一篇题为《蜂蜜的药用价值:对人类健康特别是对血糖调节的影响》的论文。该文研究得出结论蜂蜜是人体健康很好的营养增补剂,并且对葡萄糖耐量、糖尿病和相关症状有很好的改善作用。相关调查发现,相比于葡萄糖和蔗糖,食用蜂蜜更有助于降低人们(无论是健康的个体,还是糖尿病和高血脂患者)的血糖和血脂水平。此外,长时间的蜂蜜摄入也可以降低人体的空腹血糖水平,表明蜂蜜的摄入影响血糖调节。因此,蜂蜜可被推荐为健康个体的营养膳食补充剂,它对于那些糖尿病患者的血糖调节也有很好的作用。