蜂胶对化学物质或其他因素致动物肝损伤有保护作用，这种保护作用不是蜂胶的某一种成分，而是多种活性成分协调作用的结果。因此，对于长期饮酒、处于对肝脏有损害的工作环境或者是有慢性肝脏病变的人，长期服用蜂胶制品可以对肝脏起到一定的保护作用。

中华人民共和国卫生部机关服务局戴伟、湖南省疾病预防控制中心毒理科 尹晓晨二人在《实用预防医学》2010年第6期发表论文——《蜂胶对乙醇所致化学性肝损伤的保护作用研究》，研究发现蜂胶对乙醇（酒精）所致化学性肝损伤具有保护功能。

目的：研究蜂胶对乙醇所致化学性肝损伤的保护作用。方法：取雄性昆明种小鼠50只，随机分为5组:空白对照组、肝损伤模型对照组、蜂胶低、中、高剂量组,实验末用乙醇给小鼠经口一次灌胃，造成急性肝损伤模型。用试剂盒检测肝组织中丙二醛(MDA)、还原型谷胱甘肽(GSH)，全自动生化分析仪测定肝组织中甘油三酯(TG)的含量,病理检测小鼠肝脏组织脂肪改变的程度。结果蜂胶高剂量组动物的肝脏TG明显低于模型对照组,肝脏GSH明显高于模型对照组,差异有统计学意义(P〈0.05或P〈0.01)。蜂胶高剂量组动物的肝脏脂肪改变程度明显低于模型对照组,差异有统计学意义(P〈0.01)。结论：蜂胶对乙醇所致化学性肝损伤具有保护功能。酒精对人体有损害作用，尤其是对肝脏的毒性作用日益引起人们的重视。长期饮酒可引起酒精性肝病，包括脂肪肝、酒精性肝炎、肝纤维化、肝硬化和肝癌等。秦楚客建议，长期喝酒的人坚持吃蜂胶能减轻酒精对肝脏的伤害，在喝酒前请服用一些蜂胶产品。