茶桌上的仪式感，

是附庸风雅，

还是另有深意？

禅茶是不是必须有仪式？并不是绝对的。在丛林中，喝茶确实有仪式。现在杭州径山寺也搞茶会，那里就是日本茶道的发源地。我们做禅茶课程时，研究了清规中的各种禅茶仪轨，形成了现在的茶会形式。但这只是一种方式，因为丛林是大众生活，需要仪轨和仪式感来营造氛围，摄受大众。

至于禅师接引学人，则是应机点化，不拘一格，哪有什么仪轨？禅师自己喝茶时，也不会在意杯子要这么摆，手要那么拿。因为禅宗修行关注的是明心见性，所以《坛经》有“唯论见性，不论禅定解脱”之说。连禅定解脱都不讲，还会关心杯子、手势之类吗？

禅师的接引，如赵州茶、临济喝、德山棒、云门饼，无非是帮助学人打破二元对立。凡夫都是生活在二元的世界，六根不断向外抓取，在执著六尘的过程中，就会产生贪嗔痴，产生爱恨情仇，产生对立、得失、是非、烦恼，然后被卡在对自我，或某个物体、现象的执著中。这是凡夫的常态。

禅师所做的，正是为人打破被卡的状态。当壳被打掉，心才能回归本来。所以禅师在接引学人时，并没有特定形式，而是随机应变。你的执著点在哪里，他就从哪里入手，打掉你的执著。

喝茶分为两种，一是轮回的茶，一是觉醒的茶。以往，我们带着种种执著，喝的是轮回茶，即使现在想要开始喝觉醒茶，也很难立刻改变串习。

可能有人会说：禅宗不是可以顿悟吗？但这不仅要有善知识接引，自己也得是上根利智，心垢很薄，才能在师长的直指下，体认清明、无作的心。二者缺一不可，稀有难得。

所以古代禅师接引门徒，叫作私通车马，就是一对一，以心传心，不能超过四个耳朵。而我们现在要批量生产，这就必须建立一套大众化的模式，有方便，有次第，才有可操作性。接受技法培训，就是一种方便。

我们学了静茶七式，再来面对一杯茶，和原先的感觉应该完全不同。这个过程，就在帮助我们摆脱轮回串习，建立迈向觉醒的用心方式。这种用心，正是以茶为锚点，在喝茶时保有警觉，珍重而非随意地喝这杯茶。

其中，就包含正念的修行。对修习正念来说，仪式感是很有帮助的。只有带着专注和觉知，才能在布茶席到煮茶、泡茶的整个过程中，把每个细节完成到位。

所以建立仪式的目的，不是为了仪式感，而是帮助我们调整用心方式。因为心是无形无相的，改变起来比较抽象，不易把握。这就需要借助一个锚点，在仪式化的操作过程中，帮助自己培养专注和觉知。

如果我们要喝觉醒茶，而非轮回茶，就要带着正念，泡这杯茶，喝这杯茶。所以仪式不是重点，而是修习正念的助缘。如果没有仪式，我们很容易随着贪嗔痴，随着轮回串习在泡茶、喝茶。要么不知不觉，要么百般计较，要么高谈阔论，这些都是茶桌上的常态。

除了助力个人修行，我们希望把禅茶推向社会，就需要建立品牌，这也离不开技法、模式和标准。对我们来说，技法既是对茶的展现，更是修习正念和利益众生的方便。

摘自《安心禅茶的技法与心法》作者：济群法师