近期，活牛价格疯涨。农业农村部数据显示，3月29日，主产省集贸市场活牛价格25.28元/公斤，自3月2日起连续上涨28天，累计上涨2.57元，涨幅11.3%。受此影响，头部牛肉企业采购活牛压力大，集体发涨价函，牛肉产品每公斤上调2-6元。

3月牛肉价格涨3.26元/公斤

据农业农村部监测，2025年3月29日，主产省集贸市场活牛价格25.28元/公斤，同比下跌2.6%，环比上涨0.2%，自3月2日起连续上涨28天，累计上涨2.57元，涨幅11.3%。

牛肉价格59.29元/公斤，同比下跌10.8%，环比上涨0.1%，自3月2日起震荡上行，累计上涨3.26元，涨幅5.8%。

牛肉企业陆续发涨价函

根据肉交所成交数据来看，JBS件套价格在48.5元/公斤左右，一天上涨0.3元/公斤；Marfring件套价格46.5元/公斤，一天上涨0.8元/公斤。

因当前活牛价格快速上涨，国内头部牛肉企业采购压力大，集体发涨价函，甚至有的屠企一天上调好多次价格，出厂价直逼零售价。

来源：农业农村部、全国畜牧总站、中国兽医发布、国际畜牧网等