人到中年，最喜欢的不是山珍海味，而是家乡的味道。湖南的大哥王世凯在外地奔波数十年，也算是事业有成，但是年轻时太拼搏，应酬太多，导致他现在的肠胃变差，胃口不好，为了让自己可以好好吃饭，王世凯专门从老家请了一位亲戚来给自己做饭，一个月花5000元也值得，哪怕亲戚只会做一些粗茶淡饭，但他也吃得香，还说就爱吃这些。

首先是腊肉，家乡的腊肉就是好吃，用五花肉做成，肥瘦相间看着就诱人。切开之后看到瘦肉是粉色，咸淡适中，丝丝入味，一点也不柴。而肥肉晶莹剔透，肥颤颤的却不腻，把它们和青椒蒜苗一起炒，多了一份清香的味道，吃起来很下饭。

接着是鲤鱼炖豆腐，王世凯什么山珍海味没吃过，现在却开始回味家乡的鲤鱼。家乡水质好，鲤鱼也很新鲜，肉质紧实而鲜美，没有什么腥味。亲戚把鲤鱼煎一下，和豆腐一起炖，手工豆腐豆香味十足，还加了薄荷和番茄，清清淡淡的红绿相间，看着就诱人。汤底很鲜美，喝一口暖胃暖心，让人食欲大开。

老家的霉豆子可是让王世凯吃不腻，这种没有完全发酵的黄豆，豆香味十足，吃起来软糯可口，入口化渣，加上蒜苗和小米辣，多一份清香却不会辣，而且也不油腻，最适合配饭吃了。

蒜苗炒盐菜也很好吃，这个盐菜也是老家的味道，菜干的香味，还有腌制的独特味道，融合在一起，会有一种香醇而复杂的味道，喜欢的人觉得很开胃，脆脆的有嚼劲，咸香中带着层次感，配在热腾腾的米饭上简直是绝了。配上蒜苗一起炒，提味增香，让人忍不住胃口大开。

最后是王大哥最爱的炒红苋菜，这一份独属老家的味道，让他吃不腻，红苋菜营养价值高，而且颜色诱人，紫绿相间，脆脆的很多汁，很嫩滑，吃起来脆脆的保证了营养均衡，还可以解腻开胃。

亲戚还做了一个凉拌香干，家乡的水质太好，做出来的香干豆香味十足，吃起来有嚼劲，简单放点红油，对肠胃也没负担，吃起来真是回味无穷。这样的粗茶淡饭其实就是家常菜，王世凯愿意给亲戚五千元来帮他做饭，除了情怀，还有一份情谊在。他自己也说就爱吃这些。

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