必吃5道暖身菜！低脂滋润促代谢 厨房新手一次成功（附详细图解）

天气一变冷手脚就冰冰凉？下面这几道菜咱们厨房新手也能轻松搞定。吃对食物不光让胃舒服，更是给身体补能量的好法子。跟着我一起试试看这些简单又营养的搭配，不用开火太久也能做出暖呼呼的美食。

用电饭煲就能做的三色焖饭你需要准备：鸡胸肉200克胡萝卜半根毛豆仁半碗大米3量杯蒜瓣3颗

具体怎么做：1.鸡肉切丁撒点胡椒粉和酱油腌十分钟，胡萝卜切碎粒备用2.米淘洗后加比平时少三勺水，直接倒进电饭锅下层铺平3.先撒胡萝卜粒和毛豆，再放鸡肉块，最后把蒜片摆在最上层4.用煲仔饭模式直接焖煮45分钟，时间到用饭勺拌匀就能吃这锅饭有蛋白质又有膳食纤维，和着米香热乎乎的吃下肚最实在。上班族早上提前备好材料，设置预约功能正好下班回家能吃上。

带脆骨的大棒骨汤你需要准备：筒骨两根（带脆骨的部位）白萝卜半根姜片5片红枣3颗

具体怎么做：1.筒骨焯水后捞出冲掉浮沫，加1L清水大火炖开后改用小火2.把姜片和红枣放进去继续煲45分钟，撇去表面油花3.白萝卜切滚刀块再放入汤里，中小火焖20分钟就关火这种清甜的老火汤喝完全身都暖和。脆骨经过长时间熬煮变得软软的又能补钙，萝卜煮到特别透，用小勺一划就散开。

无油版烤秋刀鱼你需要准备：秋刀鱼两条柠檬半个粗盐一小把

具体怎么做：1.鱼洗净后用厨房纸擦干，肚子内侧抹上薄盐2.把鱼身完整铺在烤架上，调至空气炸锅模式3.180度正反各烤8分钟，中间挤点柠檬汁上去这样做出来的鱼肉既紧实又保持住原汁原味。配碗糙米饭吃刚好，深秋多吃深海鱼对改善冰手心特别有帮助。

暖脚神器羊肉炖锅你需要准备：去皮羊腿肉300克洋葱半个番茄两个红薯一根

具体怎么做：1.羊肉切块冷水下锅焯水，千万不要盖锅盖2.番茄去皮切丁在锅里炒出红油，接着放羊肉翻炒3.全部食材转入砂锅加两碗水，用四颗丁香提味4.小火炖一小时后再放红薯和洋葱块，继续煨20分钟汤底带着番茄的微酸刚好中和羊肉的膻味，这样煮出来满满都是胶原蛋白。配法棍抹蒜蓉酱简直绝了。

秘制海带豆腐煲你需要准备：干海带结5个老豆腐半块虾皮一小把葱白段三根

具体怎么做：1.干海带提前四小时泡发撕成片，豆腐切厚片油煎定型2.砂锅底部铺海带，中间叠上豆腐，最后撒虾皮和葱段3.加清水到食材八分满就好，大火煮开后小火焖15分钟掀开锅盖能闻到海藻的鲜香直冲鼻腔，补碘又补钙的组合最适合现在忽冷忽热的天气。想要浓稠些可以兑点淡豆浆进去收汁。

小贴士：做这些菜记得别把肉焯太老，看到血沫出来就立刻关火。用冷淘米水泡海带既快又能去除多余的黏滑感。实在不知道放多少盐的话，可以先用骨头汤打底尝一尝再加调料。