可能是因为现在家里的经济条件变好了，有的时候反而不想吃肉。吃菜的话，又觉得少了点什么。用我妈的话说，就是全家人就你独一个，贼挑剔的，这不吃那不吃的。

哈哈，这时候有个榨菜什么的，我反而能吃得欢实。简单又美味的腌萝卜，就是首选了。食材简单，做着也不难。

食材准备：

白萝卜                  一根

白醋                   俩大勺

盐                      适量

小米椒              适量

步骤一：

把白萝卜洗干净切成细条状态，用盐腌制10到15分钟，然后把盐水倒掉，不要。

步骤二：

把小米椒洗干净切成小圈状，记得一定要带手套之类的再切，不然你过一会儿，会觉得手被辣得不行。切好以后，直接放到萝卜里面，倒进醋。差不多腌制个半小时一小时左右，就入味了，可以吃了。吃不完的可以放到冰箱里面冷藏，夏季吃这个最好吃了。