导语：俗话说得好，入乡随俗，但每个地方的风俗习惯总有那么些让人琢磨不透的地方。作为湖南人，我嫁到贵州已经整整13年了，从刚开始对贵州菜的酸辣不适应，到现在能熟练地用贵州方言交流，也算是半个贵州人了。

不过，这么多年下来，还是有些事情让我感到困惑，尤其是关于饮酒的习俗，让我难以理解！

1、贵州人的餐桌上为啥常有酸汤的多种变法？

只要你去贵州人家里做客，你会发现餐桌上酸汤的出现形式多种多样，有时候是酸汤鱼，有时候是酸汤粉，但也不是每道菜都离不开酸汤，而且在餐馆或是宴席上，酸汤菜又会以不同的方式呈现，这到底是为什么呢？

2、贵州人为啥这么爱吃酸辣，肠胃还那么好？

每次回湖南老家，亲戚们总会问：“贵州那么酸辣，你的胃受得了吗？”刚开始确实不太适应，但久而久之，我也爱上了那种酸辣爽口的感觉。奇怪的是，贵州人如此频繁地食用酸辣食物，肠胃却普遍很健康，很少听说有胃病的。是因为贵州的山水有养生的功效，还是他们有什么特别的调理方法？

3、贵州的酸汤火锅为啥那么受欢迎？

在贵州，无论是春夏秋冬，酸汤火锅店总是门庭若市。我就纳闷了，这酸汤火锅怎么就这么吃不腻呢？看着家人和朋友们吃得那么开心，我就在想，这酸汤里到底藏着什么秘密，能让人如此痴迷？

4、为啥随处可见的是苗家酒馆？

在贵州，无论是城市还是乡村，苗家酒馆总是那么显眼。贵州人一有空就往酒馆里钻，一待就是好几个小时，喝酒、唱歌、聊天，生活显得格外惬意。我就好奇，他们怎么有这么多时间在酒馆里消遣呢？在湖南，虽然也有喝酒的文化，但可没有像贵州人这样把酒馆当成第二个家。

5、贵州人为啥偏爱酱香型白酒？

我们湖南人大多喜欢喝浓香型或兼香型白酒，酱香酒并不是主流。但在贵州，酱香型白酒却备受推崇，几乎成了酒桌上的常客。都说酱香看贵州，这话一点不假，而且贵州的酱香白酒口感似乎更加醇厚，因此也孕育出了许多酱香名酒，如茅台、习酒等。

说到这里，我老公最近除了喝酱香型酒，经朋友推荐，还喝起一款来自四川邛崃的浓香白酒了。

这款酒的名字叫南池翠N9，后面我用手机一查才知道，它的来头还不小。

背后的酒厂1988年问世，已经建立36载，是四川极具底蕴的老酒厂，企业秉承品质为核心竞争力，为消费者提供优质好酒。

如今酒厂拥有几十亩厂区，数万亩的高粱原料基地，通过多年发展窖藏了数万吨年份基酒，如此实力也保障了品牌经久不衰。

酿酒的原料采用了当地盛产的五谷粮食，以固态工艺酿制，酒水是9年基酒外加15年老酒盘勾而成。我也尝了一杯，发现入口酒体丰满，纯正香甜，收尾有窖底香，从头到尾的感觉都很愉悦。

而且才百元出头的价格，却有大牌名酒的口感，这拿出去既不失面子，还少花了很多钱呢！

喜欢喝酒的朋友可别错过了！

好了，以上就是我作为湖南妹子，在贵州生活13年来的5点小疑惑，希望贵州的朋友能帮我解答一下，让我更好地融入这里的生活，在这里先行感谢了！