明天就是谷雨，但今年和往年大不一样！老一辈常说“公谷雨粮满仓，母谷雨旱死牛”，而2025年的谷雨偏偏是60年一遇的“公谷雨”。

按农谚的说法，这本来是大丰收的好兆头，可不少农民却偷偷叹气：最近天气忽冷忽热，地里虫害闹得凶，这老话到底还灵不灵？

谷雨是春天的最后一个节气，每年4月19日到21日交节。

这时候寒潮基本结束，雨水明显变多，地里的庄稼全指着这波水“长个子”。

北方小麦正处在拔节抽穗的冲刺期，南方早稻要插秧，棉花玉米也要抢着播种，谷雨下得好，相当于给庄稼喂了顿“催长饭”。

民间有句狠话：“清明断雪，谷雨断霜。”

意思是过了谷雨，再也不用担心庄稼被冻坏。

但要是这时候缺水，麻烦就大了。 小麦会出现“卡脖旱”，麦秆长不高，麦穗结不饱满，严重时直接减产三四成。

农村老人判断谷雨“公母”有两个法子。

第一个看农历：单数日子是公，双数日子是母。 今年谷雨交节在4月20日，农历三月廿三，是个单数，妥妥的“公谷雨”。

第二个看时辰：中午12点前交节叫“早谷雨”（公），之后叫“晚谷雨”（母）。

今年谷雨准确时间是凌晨3点55分，比“早谷雨”还要早。

农谚里藏着大讲究。 “公谷雨粮满仓”说的是雨水管够，小麦灌浆足，秋收能多打粮；“母谷雨旱死牛”指的是天旱得连牛都累死，得靠人力挑水浇地。

2018年河南遭遇“母谷雨”，小麦还没抽穗就黄了，一亩地少收200多斤。

2025年谷雨藏着三个特殊信号

第一个信号是“上午谷雨雨水多”，今年谷雨交节在凌晨，按老经验，整个夏天雨水会比往年多两三成。

河北有句农谚：“谷雨在月头，插秧泡死牛；谷雨在月中，寻秧要跑空”，今年农历三月廿三恰好在月尾，南方要防暴雨泡烂秧苗，北方得警惕“先涝后旱”。

第二个信号是“双春闰月遇公雨”，2025年农历闰六月，年头年尾各一个立春，这种“双春年”本身就被认为气候异常。

再加上公谷雨，山东老农嘀咕：“双春公雨，水淹龙王庙”，搞不好要发大水。

第三个信号是“虫害来得猛”，安徽最近已发现小麦条锈病，河南部分麦田蚜虫成灾。

农技站的人说，谷雨前后气温忽高忽低，虫卵孵化快，打药都比往年早十天。

湖南岳阳的种粮大户老刘翻出祖传的黄历：“书上说公谷雨要防东风雨，我们家今天就开始清沟了。 ”

而气象台的15天预报显示，长江中下游谷雨期间确实有连续降雨。

但科学解释也有道理，单数日子的公谷雨多对应冷空气活跃期，容易形成降雨；而今年厄尔尼诺现象还没消退，可能导致极端天气。

就像2020年也是公谷雨，结果湖北暴雨冲垮了灌浆期的小麦。

北方麦田要“三查”：一查土壤湿度，二查麦秆有没有病斑，三查蚜虫有没有上穗。

河北农技员教了个土法子：抓把麦叶搓一搓，手心发黏说明蚜虫超过防治标准了。

南方水稻区正抢插秧，湖南农民流传着“谷雨插秧穗头齐，立夏插秧穗头稀”的经验，但今年要特别注意暴雨。

江西老表在田埂上挖了备用排水沟，说是“谷雨下雨，四十五天无干土”。

种菜的老乡也没闲着。 “谷雨前后，种瓜点豆”不是随便说的，这时候种下的黄瓜、丝瓜长得特别快。

但大棚种植户最近愁得很，温度波动大，夜间还得给茄子辣椒盖保温膜。

江浙一带讲究“谷雨茶”，说是这天采的茶叶能清火解毒。 茶农凌晨就上山，专挑带着露水的嫩芽。 安徽茶商算了笔账：谷雨当天的茶叶收购价，比平时高20%。

山西人谷雨要吃“春”，香椿芽拌豆腐、荠菜饺子。 村里老人说，这是帮身体换季。 而广东人煲祛湿汤，薏米赤小豆锅里早就咕嘟上了。

最忙的还是蚕农。 “谷雨三朝蚕白头”，浙江湖州的蚕室里，白花花的蚕宝宝正在啃食最后几顿桑叶，准备结茧。 养蚕大姐说：“这时候温度差超过3度，蚕就不结茧了，整夜都得守着炭盆。 ”原文链接https://www.jiankang23.com