天一凉胃口也好了、不管吃啥都觉得香,像红薯、萝卜、莲藕的最近经常吃,基本上都吃腻歪了,今天咱们换点新鲜的尝尝!
今早刚好一位卖菜的大娘来店里吃饭,媳妇看她三轮车上拉了一车白菜就问了问,据大娘说是都自家种的很少打农药,刚从地里摘回来拉一些来城里卖,看着确实挺新鲜,于是就买了3棵回来。现在白菜才刚开始收获,价格也不算太贵还不到1块1斤,不知道您哪里是多少呢?这天冷就适合吃点热乎的,别总吃萝卜红薯了,白菜就是一个不错的选择,何不用它煮上一锅暖身又暖胃呢!
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先将食材提前准备好,红薯粉条咱们先提前给它泡软,再将白菜洗净下手给它撕成小一点的块,然后锅里油热倒入打散的鸡蛋液,煸炒至鸡蛋焦黄酥脆先盛出来。02
另起干锅里+一小碗面粉,开最小的火慢慢的煸炒,炒出面香味至面粉呈微黄色,再+适量的冷水(切记别加开水、冷水煮出来不易出现疙瘩哦),然后搅合均匀先开大火煮开。03
开锅后下入白菜块、火腿片、鸡蛋酥和粉条,再+精盐、胡椒粉和松茸鲜,再次咕嘟个3-5分钟撒上枸杞美味即成。