在快节奏的都市生活中，一碗热气腾腾的汤饭，不仅是味蕾的享受，更是心灵的慰藉。而在众多餐饮品牌中，“延奶奶朝鲜族汤饭”以其“健康无添加”的理念和31年的匠心传承，成为消费者与创业者共同青睐的餐饮新星。

延奶奶获得“吉菜风味地标”荣誉

一碗汤饭的匠心传承

延奶奶朝鲜族汤饭的故事，始于创始人孙鲜花女士以及其女儿许丽颖女士的执着追求。作为延边朝鲜族餐饮协会秘书长、孙鲜花女士深耕韩式餐饮31年，曾打造多个知名品牌。2023年，她整合朝鲜族传统美食精华，推出延奶奶汤饭品牌，以“让全国人民吃到更健康的朝鲜族美食”为使命，1年时间迅速在全国开设300家成熟门店。

品牌的每一碗汤饭，都凝聚着匠人精神：“牛骨汤”需慢熬19小时，搭配秘制配方，拒绝添加剂；“辣白菜汤饭”选用传统发酵工艺，酸甜适口。此外，拌饭、石锅系列、牛排锅等多元化产品，既保留传统风味，又融入现代健康理念，满足上班族、学生、家庭等不同群体的需求。

健康美食背后的市场密码

在消费升级的背景下，延奶奶精准锁定“健康快餐”赛道，以“15-40元亲民价格”覆盖日常用餐场景。其选址策略灵活，社区、CBD、商场、车站等区域均可开店，日均客流量稳定。通过中央厨房统一配送核心食材，门店操作简单，无需专业厨师，极大降低人工成本，单店毛利率可达60%以上。

消费者评价中，“免费续小菜”“食材新鲜”成为高频关键词。一位北京白领分享：“工作日午餐必点牛肉汤饭，搭配泡菜和米饭，营养又管饱。”这种高复购率，正是品牌立足市场的核心优势。

小本创业者的黄金机遇

对于创业者而言，延奶奶朝鲜族汤饭的加盟模式堪称“低门槛、高回报”的典范。涵盖品牌合作费、设备采购和装修费用，回本周期仅需3-6个月。品牌总部提供八大支持体系：

1. 选址评估：专业团队分析商圈潜力，优选高人流地段；

2. 技术培训：30天手把手教学，小白也能快速上手；

3. 供应链保障：与米村拌饭、华莱士同源的中央厨房，确保食材稳定供应；

4. 营销赋能：节假日活动策划、线上外卖运营指导，助力门店引流。

一位江苏加盟商反馈：“从选址到开业仅用45天，总部全程跟进，试营业首月日均流水破万元。”这样的案例，印证了品牌的可靠性与市场潜力。

文化赋能，打造品牌温度

延奶奶不仅是一家餐饮品牌，更是朝鲜族文化的传播者。店内装修融合木质色调与现代简约风，营造温馨用餐环境；员工统一服饰、餐具设计均体现民族特色。创始人孙鲜花强调：“我们卖的不仅是汤饭，更是家的温暖。”品牌价值观中，“为奋斗者保驾护航，为疲惫者补充能量”的初心，深深打动了消费者。

未来可期，共赴行业新蓝海

随着健康饮食需求激增，汤饭品类迎来爆发式增长。延奶奶凭借成熟的供应链、差异化的产品矩阵和强大的加盟支持，已在全国形成口碑效应。2025年，品牌计划进一步拓展三四线城市，依托低房租、高消费潜力，为创业者开辟新战场。