早上7点,家里的厨房里飘出了浓浓的汤香味,你能想象,这是老人们从星级酒店大厨那儿学来的吗?
不要以为老两口的早餐是普通的面包牛奶,还有得说呢!
筒骨玉米糊的独特风味还记得前几天和朋友在某个星级酒店聚餐,不出意外地尝到了那道玉米糊。
可是,这回不再是普通的玉米糊,而是筒骨炖的,里头还有鸡肫、胡萝卜等丰富的配料,味道真是鲜美无比。
从酒店回来后,这味道一直在脑海里挥之不去。
正巧,老公一早去市场买了筒骨,说是准备炖汤。
我灵机一动,说:“不如试着做那道筒骨玉米糊?
老公一听,也来了兴趣,当即开始动手。
筒骨洗净,加了冷水煮沸焯水,再捞出来冲洗干净,重新加入炖锅,放姜片、酒和足量的水,大火烧开后转小火炖了一个多小时。
随后加入切好的鸡肫、胡萝卜、豆腐干、蘑菇小丁,再大火煮开,最后慢慢地把搅拌均匀的玉米面加进去,边加边搅拌,得到一锅浓稠、香滑的玉米糊。
只需撒上少许盐和葱花,这简直就是一碗人间美味。
全麦馒头的创新搭配光有筒骨玉米糊可不行,老公还想着怎么能更有创意点儿。
他拿出前一天用全麦面粉蒸好的馒头,说是打算做个“汉堡”。
他把馒头对半切开,稍微加热了一下,然后夹上早晨热好的鸡蛋、火腿片和小葱,再搭配玉米糊一起吃。
这创新搭配,不仅口感丰富,还让人觉得新鲜感十足。
全麦馒头的好处可不少,老妈常叮嘱要吃杂粮,补充营养。
全麦馒头不仅膳食纤维丰富,有助于消化,而且低糖低脂,适合全家人。
吃的时候,蘸着玉米糊,香极了。
玉米的营养价值说到玉米,不得不提它的营养价值。
在所有主食中,玉米的营养成分可谓首屈一指,被称为“黄金作物”。
据说,美国白宫营养师给奥巴马的食谱里也安排了玉米粥。
玉米富含维生素、矿物质和膳食纤维。
对于血糖控制、抗氧化、保护心脏都有好处。
回想那礼拜,家里天天都有玉米糊,老人们说这比什么补品都好。
特别是老爸,每次吃完,都要喝上两三碗。
老妈则说,玉米糊喝多了,还觉得皮肤变好了,整个人精神抖擞。
筒骨与玉米的完美结合仔细一想,筒骨和玉米糊的搭配真是绝妙。
筒骨炖出来的汤浓郁醇厚,骨髓的香味渗透到玉米糊里,整碗汤就变得格外鲜美。
再添上些鸡肫、胡萝卜丁,不仅增加了汤的营养,还让口感更加丰富。
喝着喝着,不仅仅是味蕾被满足,连心情也一下子变好了。
老两口每天早晨围坐在餐桌前,聊着天,享受着这份从星级酒店学来的美味早餐,这大概就是他们简单而幸福的日常吧。
这看似简单的两样早餐,背后其实是满满的温情和创意。
生活中的小惊喜,不一定非得来自奢华的大餐,反而是这些看似平常的食物,更能带来踏实的满足感。
每一天,与家人一起动手做饭,一起交流、分享,不仅增强了家庭的凝聚力,也让生活充满了乐趣。
所以说,有时候我们追求的美味,不是那一碗山珍海味,而是和家人一起创造的幸福味道。
试着和家人一起动手做一顿简单却心意满满的早餐,享受平凡中的美好,这或许就是生活的真正意义。