杏子熟得快也烂得快，确实是一个让人头疼的问题。不过，通过一些巧妙的储存方法，我们可以延长杏子的保鲜期，让美味的杏子能够保存更久。下面，就让我们一起来看看储存杏子的几种方法吧。

1.冷藏储存法

这是最常见也最简单的储存方法。将杏子洗净后擦干，放入保鲜袋或保鲜盒中，然后放入冰箱冷藏室。在适当的低温下，杏子的新陈代谢会减缓，从而延长保鲜期。但需要注意的是，杏子不宜在冰箱中存放过久，一般可保存数天至一周左右。

2.冷冻储存法

如果想要长时间保存杏子，冷冻是一个好选择。将杏子洗净、去核、切片（也可以不切），然后放入密封袋中，排出多余空气后封口。接着，将密封袋放入冰箱冷冻室。在冷冻状态下，杏子可以保存数月甚至更久。但需要注意的是，冷冻后的杏子在口感和营养上会有所损失，适合用于制作果酱、果汁等。

3.干燥储存法

将杏子切成薄片或整个晾晒，使其脱水干燥。这种方法可以极大地延长杏子的保存期，甚至可以保存数年之久。干燥后的杏子可以用作干果食用，也可以泡茶、炖汤等。但需要注意的是，干燥过程中要保持卫生，避免污染和霉变。

4.真空包装储存法

利用真空包装机将杏子包装在真空袋中，可以有效隔绝空气和细菌，从而延长杏子的保鲜期。这种方法适用于少量杏子的长期储存。但需要注意的是，真空包装后的杏子要在适当的温度下保存，避免过高或过低的温度影响品质。

5.糖水储存法

将杏子洗净、去核后，放入糖水中浸泡。糖水的浓度要适中，一般为20%-30%的糖溶液。然后，将杏子和糖水一起装入密封容器中，放入冰箱冷藏室。这种方法可以使杏子在糖水中保持一定的湿度和口感，延长保鲜期。但需要注意的是，糖水中的杏子也要定期检查和更换糖水，以保持品质和口感。

以上就是储存杏子的几种方法，每种方法都有其特点和适用场景。在实际应用中，我们可以根据杏子的数量、品质和用途选择合适的储存方法。