315,这个让各大品牌胆战心惊的日子,今年也不例外。
当大家还在猜测今年又有哪些品牌会 “翻车” 时,蜜雪冰城再次以一种意想不到的方式成为了焦点。
3 月 14 日晚,湖北经视 “3・15 特别报道” 曝光了蜜雪冰城宜昌凝聚新天地门店的食品安全问题。

记者调查发现,该门店未按规定,使用隔夜柠檬和橙子切片制作招牌饮品。店内的卫生状况也令人堪忧,苍蝇飞虫肆意飞舞,甚至出现在奶茶杯盖中。
消息一经传出,迅速在网络上掀起轩然大波,“蜜雪冰城鲜果切片常温过夜后继续用” 的话题瞬间冲上微博热搜第一。
1.舆论两极:别家塌房,雪王 “洗白”
然而,令人颇为意外的是,无论是在微博,还是其他社交平台上,大众对于蜜雪冰城这次的“塌房”事件,大多持维护和调侃的态度。


这与其他品牌因食品安全问题遭受消费者口诛笔伐、甚至被彻底抛弃的境遇,形成了鲜明的对比。
回顾喜茶,曾因篡改原料标签被曝光,一时间引发消费者的强烈不满。许多人直言对其信任度大幅下降,甚至决绝表态要“拉黑”该品牌;
沪上阿姨同样未能幸免,被曝使用过期食材并篡改有效期标签后,门店客流量急剧减少,品牌形象遭受重创,一蹶不振。
可蜜雪冰城这边,网友们纷纷发声:“雪王都不嫌我穷,我还能嫌它啥?”还有人觉得:“只要不是科技与狠活,隔夜水果片也没啥大不了的,完全能接受。”
如此反差巨大的舆论态度,着实令人费解,究竟是什么原因,能让蜜雪冰城在出现食品安全问题的情况下,依旧在消费者心中屹立不倒呢?
从价格亲民的角度来看,这次出事的饮品是仅售价4元的柠檬水。
在当下物价普遍上涨的时代,这样一杯价格低廉的柠檬水,对于广大普通百姓而言,无疑是夏日里的一抹清凉慰藉。
在炎炎夏日,它既能完美缓解燥热,又无需高昂的花费,大多数家庭都能轻松承担。
就拿在工地上辛苦劳作的工人来说,在酷热的天气下,他们急需一杯冰爽的饮品来消暑解渴、补充糖分,以维持体力,避免在高强度的工作中晕倒。
以往,他们常常会在大早上买一大瓶冰红茶,而如今蜜雪冰城的柠檬水,以其亲民的价格,完美契合了他们的消费需求。
对于这一消费群体而言,柠檬是否过夜似乎并不是他们关注的重点,毕竟在很多普通家庭中,没用完的柠檬通常也会用保鲜膜包起来,留待第二天继续使用。
而相较其他因315曝光而“塌房”的严重食品安全问题,这似乎只是微不足道的小事。
2.极致性价比,价格成 “免死金牌”

在当前消费降级的大环境下,消费者的消费观念也发生了显著转变。曾经追求高端、品质和品牌的消费理念,正逐渐被追求性价比和实用性所取代。
蜜雪冰城恰好精准地抓住了这一消费趋势,凭借其低廉的价格,成功赢得了广大消费者的心。
就像过年期间,一家人出门旅游逛街,逛到中途难免会口干舌燥,想要喝奶茶解渴。
但对于许多老一辈节俭的人来说,一般奶茶店动辄十几二十元一杯的价格,实在让他们舍不得掏钱。
然而,蜜雪冰城却截然不同,一家人点上四杯饮品,总价也不过20多元,如此实惠的价格,即便是最为节省的人也能欣然接受。
除了价格因素,蜜雪冰城长期以来塑造的亲民形象和深入人心的品牌营销也功不可没。
雪王这一可爱的品牌形象,以其憨厚、亲民的模样,迅速拉近了与消费者的距离。
蜜雪冰城的主题曲更是凭借其魔性的旋律和简单易记的歌词,在大街小巷广为传唱,让品牌知名度大幅提升。
消费者在潜意识里已经对这个品牌产生了深厚的情感认同,这种情感纽带使得他们在面对蜜雪冰城的食品安全问题时,更愿意选择宽容和理解。
3.
但即便如此,蜜雪冰城也绝不能对此次食品安全问题掉以轻心。
食品安全是餐饮行业的生命线,无论品牌多么深入人心,价格多么亲民,如果无法保障食品安全,最终都将失去消费者的信任。
蜜雪冰城应当以此为契机,全面加强门店管理,严格把控食品安全质量关,加大对员工的培训力度,确保类似问题不再发生。
也希望在这次315事件中被曝光的其他恶性事件,能有一个合理的解决方法。毕竟,蜜雪的过错跟他们的问题相比起来,可真是小巫见大巫。