💖小狗麻薯巴斯克芝士蛋糕不仅外观可爱,而且口感丰富,是享受美味下午茶的最佳选择。每一口都充满了麻薯的Q弹、芝士的浓郁和奶油的顺滑,搭配可爱的造型,让你的下午茶时光更加美好!🐶🧀🍰
💡小贴士:
- 为了让芝士蛋糕更加细腻,可以多次搅拌至顺滑。
- 烘烤时火候要适中,避免烤糊。
😋口感描述:麻薯Q弹可口,芝士浓郁顺滑,奶油香浓细腻,搭配可爱的造型,层次分明,营养丰富。无论是作为下午茶还是甜点,都能让人感到满足和愉悦。
👉制作步骤:
1. 🧀准备芝士材料:奶油奶酪加白糖搅拌至顺滑,加入2个全蛋和1个蛋黄搅拌均匀。
2. 🥛加入淡奶油:倒入淡奶油和玉米淀粉搅拌至顺滑,过筛倒入模具。
3. 🍳烘烤:220度烤20分钟,再转230度烤多4分钟上色,放凉后冷藏3小时备用(可提前一晚制作)。
4. 🍄准备麻薯皮:糯米粉100g、玉米淀粉30g、白糖30g、牛奶170g、黄油20g混合搅拌均匀过筛,盖保鲜膜上锅蒸熟。
5. 🥄加入黄油:趁热加入黄油拌匀,放凉一些后戴手套反复拉扯。
6. 🍰组装:蛋糕和麻薯皮都均分成6份,麻薯皮撒上熟糯米粉防粘,擀成片后包入巴斯克。
7. 🐶装饰:用剩余的麻薯皮做出小狗的细节,用巧克力酱画上眼睛和鼻子。
🌈📸无论是独自享用还是与家人朋友分享,这款小狗麻薯巴斯克芝士蛋糕都能带来满满的幸福感。期待您的作品,让我们一起分享这份独特的美味体验!