冬季是养生的大好时节，俗语有云“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开处方”的说法。
但是冬季也是人体最容易产生内火的季节。因此，“冬吃萝卜夏吃姜”的谚语。中医认为，冬季吃萝卜可顺气降火的效果。
“冬吃萝卜夏吃姜”的这句俗语，其理论演变自中医典籍《黄帝内经》 中的“春夏养阳，秋冬养阴”之说。阐述了人体养生的重要原则是顺应一年四季气候的变化规律，即“合乎四时”，而该理论又被古往今来的人们在实践生活中具体化，于是就有了“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开处方”这句俗语。
那么“冬吃萝卜”吃的是哪种萝卜呢？谚语中指的萝卜是“白萝卜”。中医认为，白萝卜生食甘脆多汁，能润喉清嗓、清热生津，具有清热化痰，理气消食的效果，冬季常见的感冒、咳嗽、食积等有较好的防治作用，故而冬天吃萝卜好处多。
那么冬季如何吃“白萝卜”效果更好呢？1、白萝卜加梨，功效加倍
可润肺、清热、化痰。梨可润肺凉心、消痰去火，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。
冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。
2、羊肉炖白萝卜，营养不上火
冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。因为“肉生痰”，因此，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，还可以解油腻，让营养互补。
3、生榨白萝卜、润肺止咳
冬季感冒很容易引起呼吸道疾病，而白萝卜有止咳止痰的功效，将白萝卜切碎捣成汁饮用，可有效预防感冒，润肺止咳，白萝卜其所含的维生素c和微量元素锌含量丰富，能够有效帮助人体增强免疫力，提高抗病能力，具有很好的消炎、化痰、止咳、理气的食疗功效。
哪些人不宜吃白萝卜呢？1、气虚、腹泻者
中医气虚一般分为肺气虚、心气虚、肾气虚，如果气虚患者吃了白萝卜会加重病情。
因为是萝卜性凉，有行气之功效，气虚患者食用白萝卜则易耗气、散气。气虚患者应多食用补气、补血的食物。
2、便秘的患者
阳虚型便秘患者来说，食用白萝卜，便秘症状只会越来越严重。
因为白萝卜具有行气健胃消食的功效，食用到人的身体当中，会导致阳虚便秘患者的病症越来越严重，大便很干燥，排便不畅。
3、喝中药的人群
因为白萝卜会使中药被人体快速消化且加快代谢速度，易影响中药的功效，从而影响中药对人体的作用。
脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡患者，也不能食用白萝卜。
