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引言

现在来到了三月份，大地开始回温，万物都像是听到了春天的号角，纷纷探出头来。这正是种菜的好时节，可为啥还有不少菜农在春天的种植里摔跟头呢？说到底，还是因为没把温度当回事儿。

如果是温度不够，种下的种子可能就直接在土里出不来。一旦温度合适了，蔬菜们就像吃了兴奋剂，丰收就在眼前啦！

春天的温度，就好比一把神奇的钥匙，只有找准了这把钥匙，才能打开丰收的大门。那么，到底多少温度才能开始种菜呢？别急，往下看，答案马上揭晓。

正文

叶类蔬菜，那可是春天种菜的“急先锋”，它们对温度的要求不算高，但也别小瞧了这温度的威力。就说生菜吧，这小家伙只要晚上温度不低于0℃，白天能有15℃左右，就能长得绿油油的。

菠菜和小白菜也差不多，它们在低温里也能挺住，就像一个个顽强的小战士。不过，如果是温度太低，叶类蔬菜的成长速度就会变的很慢，甚至可能被冻伤。种叶类蔬菜的时候，一定要多留意天气预报，确保温度合适，让它们能舒舒服服地生长。

像番茄、茄子、辣椒这些，可对温度要求严多了。它们对温度的要求，简直可以用苛刻来形容。这些蔬菜生长的时候，白天温度至少得有20℃，晚上也不能低于5℃。

如果是温度不够，种子发芽的几率就会像被泼了冷水，一下子降下来，幼苗也容易被低温打蔫。就说番茄吧，在低温环境下，它的花芽分化会受到很大影响，后面开花少、结果也少。

种茄果类蔬菜，一定要等气温稳住了再动手，不然前面忙活半天，到头来可能啥也收不到。

像黄瓜、南瓜、丝瓜等，对温度也是挺敏感的。它们发芽和生长都要较高的温度，白天至少得20℃，晚上也不能低于5℃。

就算勉强发了芽，幼苗也容易被低温欺负，生长停滞。种瓜类蔬菜，温度达标是硬道理，不然一切都是白费劲。

豆类蔬菜，比如豆角、四季豆，对温度的要求也很严格。它们发芽和生长的时候，白天温度至少得有20℃。温度太低，种子很容易在土里生病，直接烂掉，发不了芽。

就算发了芽，幼苗也容易被低温冻伤。种豆类蔬菜，温度达标是关键，不然前面的努力可能全白费。

结语

种菜这事儿，看起来简单，其实里面藏着不少学问呢。温度是种菜的关键，不一样蔬菜对温度的要求都不一样，稍不留神，就可能白忙活。但只要把温度这个关键点抓住了，丰收的大门就为你敞开啦！

温度只是成功种菜的一把钥匙，土地、水分、光照这些条件也都是缺一不可。接下来，咱们还会继续说说这些条件咋影响蔬菜生长，以及在种菜的时候，怎么把这些知识用得活灵活现。