本文转自《吃有会》，旨在宣传食安知识，如有侵权，联系删除

吃友们谁懂啊！！！

小时候每次看见饭桌上……

那盘黑不溜秋的“咸菜疙瘩”，

我都想离家出走！

我妈还非说这是"传家宝"，

你姥姥传下来的！

我：？？？这玩意儿传下去

是要害子孙吧！

1⃣️童年噩梦：这玩意儿

简直是童年阴影啊！

在山东长大的孩子，

谁没有被“咸菜疙瘩”折磨过？

在山东，咸菜疙瘩（也叫辣疙瘩）

是饭桌上的“常驻嘉宾”。

小时候家里穷，蔬菜少，

这玩意儿就成了下饭神器。

可对我来说，它简直是噩梦

——又咸又硬，嚼半天都咽不下去。

最离谱的是。。。

我妈还变着花样做：

1·炝拌疙瘩丝

（葱姜蒜辣椒一顿爆炒，咸上加咸）

2·炖五花肉

（咸菜比肉还抢戏，齁得我狂喝水）

3·煎饼卷咸菜

（一口下去，直接给我干沉默了）

2⃣️魔幻现实：

咸菜界的爱马仕

直到我在上海某米其林餐厅看到：

"30年陈酿咸菜疙瘩，188元/碟"

我当场石化！这玩意儿

不是菜市场3块钱一斤吗？

更魔幻的是：

1·某宝有

"古董级咸菜"，

标价堪比茅台

2·养生号吹

"腌制30年含400种益生菌"

（专家：亚硝酸盐警告！）

3·山东大姨凡尔赛：

"哎呀！我家咸菜缸比我岁数都大"

3⃣️山东人迷惑行为大赏

你说山东有海参、鲍鱼、大樱桃？

nonono～ 在俺们这儿：

1·有钱人：188吃咸菜还要发朋友圈

2·普通人：一缸咸菜吃三年

3·真大佬：地窖里藏着祖传咸菜缸

网友神吐槽：

"在山东，判断一家有没有钱，

就看他家咸菜缸包不包浆"

4⃣️ 离大谱！

我现在居然想这口了？

说出来你可能不信，现在回家：

"妈！快给我装两斤咸菜带走！"

～～～真·香·现·场～～～

1·面条加咸菜疙瘩丝＝米其林三星

2·半夜饿了下稀饭，真·救命神器

3·炒个肉丝香到邻居来砸门

5⃣️结尾暴击：

听完山东队友讲述，

她和山东咸菜疙瘩，

之间的“爱恨情仇”的故事。

我一脸惊恐：

"你们山东人味觉是不是有问题？

怎么喜欢吃这个啊？”

她邪魅一笑："你不懂～

'黑到极致就是潮，咸到尽头方知鲜'

这玩意儿就像爱情：

又咸又硬还上头，离了就想，见了烦心！"

救命！这玩意儿黑乎乎、咸齁齁的，

居然还能吃出天价？还能吃出情怀？

还能吃出益生菌？（虽然可能亚硝酸盐超标）

“山东，不愧是你！这也太超前了吧！”

连咸菜都能整出奢侈品和童年阴影双重Buff

这波操作我服了！

（突然理解为啥有人花188吃咸菜了...）

6⃣️互动：

【来battle！】

（所以……你们那儿有这种“黑暗料理”吗？

快告诉我不是只有山东人这么硬核！）

（评论区互相伤害啊！吃友们！）