刀功可以[点赞]

下刀要狠！手指要进的多一些！最主要的是忍住疼！

切的时候刀刃偏斜就好了，稍微偏一点就行，习惯了很好切了就

基本刀功你发出来干嘛？卖弄？？？要耍，你雕条龙中不中？

刀身沾水

手拿下来就可以了还什么办法

在刀身粘一片 弟弟。你粘的那块太小了

基本刀功不评论，你在磨刀上多下点功夫，刀口开刃已三七分，七分面二指宽，刀刃弧度也有讲究，很难形容，自己考虑！好用的刀都是磨出来的

我能说比我切的还粗嘛，我们牛肉馆里这嘛吃会被说

切这么粗 别秀了 手法又慢 首先你得买一把厉害的铁匠手工打的刀

知道橡皮筋吗？

用切片器[呲牙笑]

我不会用菜刀，直接用切丝神器[得瑟]

哦，用切丝的机器就行了，条条大小均匀，需要长短一致的先用刀去四面[呲牙笑]不早说没灵魂了哈自家吃绝对省事，饭店厨师都不用问这种东西了

切片的时候 刀切到土豆中间的时候稍稍凹进去一点点 试试

抹油

搁冰箱冻起刀

叫老婆切就好了。

手速

多少钱一个月

泡水

刀法不錯！

一看就是业余小餐馆类型，首先要切成长方形，然后切片，切丝，这样切出来的土豆丝才能达到长宽厚都差不多，爆炒出来的土豆丝受热均匀，口感清脆，成品也好看。

不要竖切这么大片啊！土豆横着切，感觉黏刀了，往右撇一下即可。土豆丝六七厘米最好！[得瑟]

6的飞起

因为还没祭血！

从左往右切

坐下 基本操作没啥好炫耀的 能切豆腐丝才行

先找个宽胶带，裁适合长度，把胶带宽度的三分之一，对折粘起来，剩下三分之一再粘在刀粘菜的那面。不谢

换铁刀就不沾了