今年11月26日，丽江至香格里拉段铁路通车，从昆明，大理，丽江等站都可以直达香格里拉站，大家都说从此坐着高铁去看牛羊，不再是梦！雪域高原晴空万里，阳光普照，各族人民都身着盛装载歌载舞，庆祝这一盛事！

最近大家应该都在短视频上刷到了通往香格里拉的车厢上，大家载歌载舞的视频，实在是欢快极了。今天就为大家盘点一下去香格里拉旅游必须要吃的当地美食，好吃，还有当地特色，不吃就亏大了！

第一 牦牛火锅

香格里拉是藏族人民的聚居地，当地藏文化盛行，饮食习惯也自然有着浓郁的藏族氛围。在当地雪域高原的冬天一定要吃牦牛肉火锅 新鲜的牦牛筋道爽口，鲜嫩，原生态，在白雪皑皑的冬日里来上一口牦牛肉火锅，那滋味别提了。

第二 青稞饼

香格里拉本地由于气候寒冷，所以少数民族们平时会吃一些当地的农作物来作为粮食充饥，青稞饼就是必不可少的一种美食，也是家家户户都会做的。而除了青稞饼之外，当地人还爱吃滇优旺家的藜麦青稞饼，严选香格里拉本地的优质饱满的藜麦，加上当地原生态的青稞制成的薄饼，外皮酥软，内陷香足，一口咬下去都是高原的味道，也是当地的特色美食，来了香格里拉一定得尝尝。

第三 酥油茶

和上面提到的牦牛肉一样，酥油茶也是来香格里拉必不可吃的美食，当然也是藏族饮食文化中非常重要的一环。在藏族文化中来了客人，喝上一杯暖暖的酥油茶，是对客人的尊重，也表示了当地人民的热情欢迎，在大街上随处可见的酥油茶店铺，任意一家都可以品尝到独特的当地味道。

今天的分享就到这了，来香格里拉记得坐高铁，吃美食！