在印度,您可以尝试一种不寻常的加香料的饮料,它可以增强免疫系统,使身体保持色调,从而减轻饥饿感和口渴感。这篇文章讲述了印度饮料对人体的好处,提供了经典的马萨拉茶配方,并给出了具有独特成分的原始配方。
什么是印度Masala茶印度masala茶最近出现在欧美美食中;很少有人知道它是什么。从印地语翻译而来的单词“ masala”意为“香料的混合物”。
Masala是一种带有香料和牛奶的印度茶,具有令人惊叹的口感和极高的愈合性能。
它具有温暖和滋补作用,增强免疫系统,对情绪状态有积极作用,消除了睡意,清洁了有害物质的消化道,并改善了生病的健康。
印度教徒是各种香料的主要爱好者。由于包含在香料成分中,因此该饮料是一种良好的清洁剂,防腐剂和免疫刺激剂,适用于预防传染病,抑制炎症反应。
营养学家建议喝茶:
消化系统正常化,恢复健康的胃和肠道菌群;
改善血液循环,激活造血功能;
稳定血压;
代谢正常化;
加强血管壁;
增强身体的防御能力。
Masala茶由于添加了香料而具有辛辣的味道
茶含有很高的热量,因此可以代替午餐或晚餐。100毫升的饮料含有380大卡,但营养成分对人体而言是理想的组合:
65 kcal蛋白;
175大卡的碳水化合物;
140大卡脂肪。
香料通过生物活性物质使人体饱和,茶叶使人精神焕发,是一种能量来源,而牛奶营养可长期缓解饥饿感。
患有慢性病的人应在喝酒前咨询医生。如果您容易出现食物过敏,则在选择配料时应格外小心。
茶组成饮料的基础是茶叶和牛奶。准备时,印第安人将茶叶和香料倒入沸腾的牛奶中,使成分使饮料具有最大的香气。马萨拉茶的成分是多种成分,但简单,没有难买的奇特成分。
饮料使用以下方法制备:
茶叶。对于经典的食谱,采取带有大叶的红茶。对于原始食谱,您可以喝任何茶:绿茶,白茶,红茶。
香料。马萨拉茶的混合物包括各种“温暖的”香料:丁香,肉桂,姜根,豆蔻和其他口味的香料。
牛奶(中等脂肪)。
糖或甜味剂。使用白糖或蔗糖。节食时,使用甜菊糖,蜂蜜,果糖和其他天然甜味剂代替糖。
如何烹饪-根据口味喜好自行选择或严格按照食谱进行烹饪。首次准备饮料的人应遵循经典食谱。通过积累经验,您可以按自己的喜好创建原始食谱。
Masala茶的基础是大叶红茶
茶食谱您不必去印度喝一杯不寻常的饮料。有很多方法可以在家泡茶。
在经典版本中,茶是基于“温暖”组的香料制成的。占主导地位的体积通常是豆蔻,但姜根,肉桂,茴香,丁香,黑胡椒的成分略少。生姜根可用于新鲜和干燥。
其他香料包括藏红花,肉豆蔻,杏仁和玫瑰花瓣。如果某些主要香料不符合您的口味,则可以用其他香料代替。可以单独收获香料,也可以在为“ masala柴”准备的现成的茶店里购买香料。
美国人不是经典茶的爱好者,他们更喜欢原始的食谱。美式masala茶的制备涉及使用多种成分,甚至茶饮料都不具有特色。在成分中,您可以找到非洲如意宝茶灌木,冰淇淋,奶油,巧克力,浆果,水果,薄荷,蜂蜜的叶子。
带有炼乳口味的茶非常受欢迎。此外,组合物中本身没有炼乳。饮料是按照经典配方调制的,但在香料中加入了香草。是她给人非同寻常的味道。将几撮香草精或天然粉末与香料(不是香草糖-这是合成产品)一起倒入牛奶中就足够了。
如果您愿意,您可以弄清楚如何自己制作Masala茶,挑选新的食材。也许您会得到美味的饮料,这将受到印度美食的崇拜者的高度赞赏。
有一个特定的订单来酿造经典的Masala茶
如何酿造经典马萨拉经典版本包括少量香料,具有不显眼的香气。这种饮料适合正在学习印度美食的初学者,他们想要尝试masala柴。
服用4份:
3杯牛奶;
一杯水;
2汤匙红茶
2茶匙甜味剂
1卷肉桂
3个豆蔻荚
黑胡椒6粒;
姜根3厘米;
3康乃馨芽。
以下步骤描述了如何用牛奶制作马萨拉茶。
将肉桂管分成两部分。将豆蔻豆荚和胡椒粉磨成粉。姜根被细磨。
将水烧开,加入茶叶,煮约一分钟。倒入牛奶,添加甜味剂和香料(无丁香)。煮长达5分钟。关掉火,把饮料煮一分钟,最后把丁香芽扔掉。
配方不煮牛奶玛萨拉茶加牛奶的配方很简单。成分与经典版本相同,但未在牛奶中煮沸。
像普通茶的制备一样,用开水冲泡茶叶。将香料倒入茶叶中。坚持喝了几分钟。仅酿造含甜味剂的牛奶。将甜牛奶倒入带有香料的茶饮料中。
如果您带两个茶壶,将几种香料倒入茶叶中,则这种茶将变得更加芳香。
您可以在经典的Masala茶食谱中添加柑橘
Masala橘子加上柑橘的茶非常好吃,颜色漂亮,香气让人联想起甜酒。
对于烹饪采取:
2汤匙红茶
2个小橘子;
升水;
糖;
5个豆蔻荚
1卷肉桂
半肉豆蔻;
1茶匙黑胡椒粉
姜根2厘米;
2丁香芽。
将小豆蔻磨成粉末。将肉桂管分成两部分。将肉豆蔻和姜根切碎。将未去皮,洗净的水果放在一个深容器中,用沸水倒一分钟,然后横向切成环状。
将水烧开,加入茶叶和香料(无丁香)。火被关闭,橙色的戒指浸入饮料中。坚持约3分钟。成品茶变甜。
结论马萨拉茶之所以受欢迎,是因为其独特的风味。一旦爱上它,品尝一下饮料就足够了。茶可以使身体恢复活力,产生积极的情绪,增进食欲,变暖但不会燃烧。