刺儿菜（学名：Cirsium arvense var. integrifolium Wimm. & Grab.），别名小蓟、大刺儿菜、大蓟等，是菊科蓟属丝路蓟的一个变种，为多年生草本植物。其茎直立，全部茎叶两面同色，绿色或下面色淡，两面无毛，极少两面异色，上面绿色，无毛，下面被稀疏或稠密的绒毛而呈现灰色的，亦极少两面同色，灰绿色，两面被薄绒毛。
头状花序单生茎端，或植株含少数或多数头状花序在茎枝顶端排成伞房花序。总苞卵形、长卵形或卵圆形。小花紫红色或白色；瘦果淡黄色，椭圆形或偏斜椭圆形，压扁，顶端斜截形。冠毛污白色，多层，整体脱落；冠毛刚毛长羽毛状，顶端渐细。花果期5-9月。
刺儿菜在欧洲、亚洲及北美洲地区皆有分布，在中国，除西藏、云南、广东、广西外，几遍全国各地。其多分布于平原、丘陵和山地，生于山坡、河旁或荒地、田间。刺儿菜为中生植物，对湿度和光照的要求不严，较耐瘠薄，在肥沃的沙壤土中生长良好。
别 名:
小蓟、大刺儿菜、大蓟等
刺儿菜的花语主要有“默默的爱”、“严格”和“复仇与独立”。
默默的爱：这是刺儿菜最常见的花语之一，象征着默默的付出和无私的爱。
严格：有些资料指出刺儿菜的花语还包括“严格”，这可能与它的外表和特性有关。
