龙年到！全谷物陪您过大年，蒸谷米祝您蒸蒸日上！

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春节期间，在精米白面等精细谷物的基础上，适当搭配糙米、全麦、玉米等全谷物。这种搭配不仅可以丰富主食的风味，还可以让主食更加营养合理，对我们的健康也颇有益处。

蒸谷米是以稻谷为原料，经清理、浸泡、蒸煮、干燥等水热处理后，再按常规稻谷碾米方法加工而成的天然内源性营养健康大米。

☑ 煮饭

蒸谷米煮饭时，水量要略多于精白米。米和水的黄金比例在1:1.3，煮出来的饭软硬适中，口感Q弹，耐嚼适口。如果有偏好的话，可以根据自己的口味适当调整。米饭在渐熟的过程中就能闻到浓郁的谷物香味。熟后焖几分钟打开，谷香四溢。

☑ 熬粥

蒸谷米煮粥的时间约为煮白粥的1.3-1.5倍，煮出来的粥爽滑可口，谷香浓郁，滋味非凡。

☑ 炒饭

蒸谷米的剩饭不回生，是做炒饭的最佳搭档，也是扬州炒饭的标准用米。即使按照最传统的炒饭做法，蒸谷米炒出来的米饭，粒粒分明。