春暖花开，气温是越来越高了。这天气一热，别说大人没胃口，孩子更是什么都不想吃。看到大鱼大肉，就皱起了眉毛，饭量比起以前更少了。

这时候清爽可口的蒸菜就成了最佳选择，不会对胃造成太大的负担，还保留了最原始的美味。

今天我就给大家介绍3道养胃又美味的蒸菜，既能讨小朋友喜欢。又能养护娇嫩的脾胃，身高也能再往上蹦蹦。

一、清蒸鸡翅

春季干燥易上火，饮食也得跟着换形式。可乐鸡翅太甜，担心孩子吃多蛀牙。油炸鸡翅油腻，害怕孩子热气。

这时候就可以试试这道清蒸鸡翅，搭配香菇提香，蒸至脱骨软烂，鲜嫩入味，孩子的肚子都吃得圆滚滚。

【食材】

鸡中翅 6-8个、鲜香菇 4-5朵、淀粉

【做法】

1.鸡翅对半剪开，加入葱姜、淀粉、酱油、蚝油，充分抓匀。再加1小勺食用油拌匀，盖上保鲜膜腌制20分钟。

2.腌好的鸡翅放入蒸碗，铺上鲜香菇片，水开后大火蒸25分钟。

3.最后撒上葱花即可，鸡翅鲜嫩多汁，香菇吸满汤汁超美味！

小贴士：

对半剪开的鸡翅更易熟和入味，吃起来也更加香哦。

不知道怎么判断是否熟透的小技巧，就用筷子戳一下，能穿透的就代表熟啦。

二、玉米豆腐蒸肉饼

每次做瘦肉都是切片炒，孩子早就吃腻了。为了给餐桌添点新意，我琢磨出一个新花样，把瘦肉打成肉泥和玉米、豆腐搅拌，做成大肉饼拿去蒸。

还别说，效果真不错。肉饼融合了多种食材的营养，口感丰富又美味。太适合我这种懒人妈妈，必须推荐给各位妈妈们。

【食材】

猪里脊肉、嫩豆腐一小块、甜玉米粒少许

【做法】

1.猪肉切小块打成细腻的肉糜，再往里加入葱姜水搅拌到完全吸收。

2.嫩豆腐放在纱布上轻轻捏碎，挤掉多余水分。玉米粒如果是给宝宝吃，建议先用刀背压碎。

3.把豆腐碎加入肉泥中，再加淀粉和一点点盐。用手快速搅拌5分钟。玉米碎也拌入肉馅，注意要均匀分布。

4.取一个蒸碗将肉馅平铺在碗中。冷水上锅，水开后转中火蒸18-20分钟。

5.出锅后静置2分钟，淋上几滴酱油，撒点葱花提香。可以用刀划成小块方便孩子食用。

三、葱姜鸡腿肉

广东人真的太会吃啦，这道我爸的拿手菜，现在我都偷师了！这道菜的精髓就在于独特的灵魂酱汁。鸡肉本身营养丰富，对孩子成长如有神助。

做法简单，无论是追求美食口感，还是营养摄入，都超级完美，找不到比这道菜更好的搭配啦。

【食材】

鸡腿肉、葱、姜、蒜

【做法】

1.鸡腿冷水下锅加姜葱料酒，水开后撇浮沫，转中小火煮25分钟。筷子轻松穿透就可以捞出来，然后立刻泡冰水5分钟。

2.给鸡腿肉撕开来，根据想要的大小，随便发挥，想要多大就多大。。

3.碗中放姜末、葱花、1勺盐、1勺糖淋上烧到冒烟的热油，加少许椒盐和2勺凉开水搅匀。

4.最后把酱汁淋到鸡腿肉上，拌开来就可以吃啦，真的超级鲜美！！！

小贴士：用鲜鸡腿更好，冷冻的可能会存在一定的腥味，根据自己的方便来。