从繁荣到惨淡

淄博，山东省 - 有时商机闪烁，创业者可能会在一夜之间获得成功，而有时风口也会在转瞬之间消失。方世佳的故事便是一个从商机的高峰迅速下滑到商业挫折的鲜明例子。在淄博这座山东省的城市，烧烤店曾是一个赚钱的好行当。然而，方世佳的创业旅程却从兴盛到惨淡，令人感到唏嘘。

一直以来，烧烤在中国的餐饮市场中都有着广泛的市场。然而，2021年初，淄博市爆发了一股“淄博烧烤”热潮，成为了城市里的新宠。各种社交媒体和平台上出现了烧烤美食的图片和讨论，鼓励人们前来品尝这个美味的食物。烧烤店如雨后春笋般地涌现，各平台也纷纷有人怂恿，称“快来淄博别瞎忙，三天烤出一套房”或“晚餐只吃七分饱，留着三分吃烧烤”。

听闻这个商机的方世佳决心亲自来淄博创业。携带着50万元启动资金，他找到了一家转让费27万元的露天烧烤店。为了确保顺利开店，他一次性支付了两年的房租，加上两万元的押金。但这50万元的资金迅速流失，方世佳最终还不得不向父亲借了30万元来继续经营。

2021年4月2日，方世佳的烧烤店正式开业，为庆祝开业，他提供了全店85折的酬宾折扣。店内外的40张桌子每天座无虚席，生意红火。他每天从早上八九点忙到凌晨三四点，净利润一度高达一万元。

然而，这个商机也如同流星一般短暂，过了“五一”假期，方世佳的店内利润急剧下降至每天两三千元。不仅他的生意受到影响，整个淄博的烧烤店注册数量也出现了下滑。由于竞争激烈，各家烧烤店的利润都在下降，生意变得越来越难做。妻子劝方世佳回老家重新开始，但他坚持认为还有机会，尽管他不确定这个机会究竟会以什么方式降临。

创业者的坚持：翻身之梦

虽然商机的高峰已经过去，方世佳并没有轻言放弃。他坚持认为自己有能力翻身，尽管目前的经济困境。他的创业故事充满了坚韧和毅力，也反映出商业世界的不确定性和多变性。在商业领域，有时成功需要更多的机遇和坚持。或许，方世佳的“运气”会在未来再次眷顾他，带来新的商机和成功。