清朝大米市.白水大埔墟
福建省第二大河流九龙江，是漳州平原的母亲河，滋润着400多万闽南同胞。九龙江由北溪、西溪和南溪三条支流集合成一股激昂的清泉，从九龙江南港水域注入厦门港，经台湾海峡汇入波涛滚滚的大海。
北溪和西溪因其河道宽、流域长、水量足，可谓主流。南溪水系，发源于平和县南胜乡邦寮自然村的笼仔小溪，进入漳浦县境内的南浦、马口、官浔，龙海区境内的东泗、大埔、白水、浮宫、秋租流入大海。以其稳重内敛的品格；古韵成然的风骨；笃定自若、碧水清泉，淡然飘香。
大埔墟的天然地貌，扼南溪中下游咽喉要段，因长年溪流冲击土壤而成堆积，呈三面环溪的地形凸出于溪中，后结埔，谓“大肚穴”。优越的地理位置，宜居宜商宝地也。
大埔墟，今龙海区白水镇大霞村大埔自然村。古时，从海外寄信回来，地址均为“厦门白水营大埔墟”，足见其商埠地位。 清末民初时期，“因稻谷得市，因米较得墟”，大埔墟早已名声在外，是闻名闽南一带和东南亚地区的大米加工业、粮食流通重镇。谓：“清朝大米市”。
清嘉庆年间（1800年前后），风调雨顺，社会和谐，民风朴实，百姓安居乐业。人文社会、农耕流通和商品经济持续发展，南溪流域百姓族群得天之眷顾，不断繁衍壮大，人们对农业生产、生活品质的美好追求，充满向往。
适时，由白水营西南角的屿头林姓族长拿头，召集周边十八社半的林氏族亲头家商议：为满足本族群栖息繁衍，适应农耕经济繁荣、流通发展需求，为林姓族亲解决生活、生产、经商等诸多问题；从而走农业、手工、商品流通并举的“现代化”发展道路；再为避免本姓族亲因外出赶墟之不便，也避免与外姓在交易中容易产生口角纠纷；还有，为解决本姓族亲外出交易时，要步行远处去赶集之费时费力等诸多问题。
由此，附近各村头家经研究后，达成合资自建集居住、经商墟场之决断。首先，在选址上下功夫，屿头林氏先贤充分展现其聪明才智，选中南溪中下游拐弯处的凸出点：“因溪流冲击，沙土长年形成积累，年复结埔之大肚穴处。”
因溪埔面积不小，埔面长满干枯的水草，地表层下因经受长年水流冲击沉淀，累积坚硬，故称“大埔”。
大埔的地貌，东、西、北三面成半球状的地埔与陆地相连，凸出部分的“大肚穴”临南溪水道。三面环南溪，腹地玳瑁山，门口清泉流，风水宝地也。
大埔墟处南溪下游平原，水系发达，良田成片，千米之外的大后方是玳瑁山脉。深山老林触手可及，那郁郁葱葱的森林和白花花的花岗岩资源，乃大自然之馈赠。
南溪的溪水是淡水，从西北边的平和、漳浦高山群聚集，源源不断径直向东而来。南溪的淡水常年由西向东流动；遇大海潮汐时，厦门湾的海水由东向西倒灌，潮水可至大埔北面的南溪；清泉海水，咸淡兼得在此交融。退潮时，顺清流东向泛舟，可轻松直奔厦门港、泉州港；涨潮时，帆船可以随潮水“涨”而涨之、顺路返航回大埔墟，是个天然的可利用潮汐能运输的宝贵商港。
南溪流域上游的平和、漳浦，是著名的水稻产区，鱼米花果之乡，盛产稻谷等农作物，需要找一个商品流通商埠。于是，在清嘉庆初年，由屿头林姓四大帮头头家拿头，携各帮族亲共同投资兴建“大埔墟”。
现在的龙海区白水镇大霞村大埔墟自然村，因与东泗、官浔毗邻，旧时一同辖区划归漳浦县，其建筑，参考漳浦县城建设风格，二横二直四条街，合围起来，成长方形的外圈，用二至三层楼房的店屋围拢组成，起店屋八十一间，由投资者分别拥有，然后，招各房头林氏族亲来定居经商，为大埔墟的建筑风貌。
大埔墟于嘉庆十年（公元1805年）建妈祖庙，于嘉庆十六年（公元1811年）建墟，先建妈祖庙再建墟，乃求得平安再创业之意。
大埔墟的建筑风貌独特，建成后的整体外观形成“自”字形，其“目”字形上面的一撇是天主教堂；“口”字之长方形外圈用楼房店厝围拢起；“=”字体现在长方形中的两横是“中马寮”。（用于给赶墟人遮风挡雨的长条形建筑物谓：“寮”）。
大埔墟的兴建，屿头林氏先贤也做了合理的设计和详尽的规划，在墟的中间建有三个“中马寮”，其实不是为了养“马”，而是为了赶墟的民众作为遮风避雨的场所。
在长方形楼房围拢的四个角落处，留有四个大石门框的通道门，四个石框的大木板门一关，里外隔绝，无法出入，出于安全考虑和墟场管理，相当方便。
大埔天主教堂在民国时期由厦门传入兴建，抗日战争时期曾受到损坏，文革时期遭遇灾难。解放后的八十年代，在旧址上重建。
根据大埔墟妈祖庙前的石碑记载，有规定庙前街的横街作为赌博的场所，有专门规范的管理，在当时算是比较先进的理念了，小赌怡情嘛，无可厚非。
墟内大埕两侧设有米谷的称重专门场所，有专人监督公平公正经商；墟内的中马寮兼做避雨、饮食店铺、禽畜鱼肉食材，蔬菜之流通交易区。
头马寮为柴火交易区；墟内两旁店面厝作为居住和开店经营场所。整个围拢建筑的每个住家单元，都设计有两个对称的“店窗”，主大门(中门)为进出货物方便，两个店窗一开，木板一铺，就成了做生意的柜台，整条街道店面厝建筑都一样布局，使整个大埔墟的围拢起来的住宅屋，都成了店面厝。
商店一间接着一间。白天店窗一开开店，晚上木板一收就歇业。周而复始，商业运作自如，居住实用方便。
现存于妈祖庙长廊的左侧，有一块大埔墟石刻条规。
《本墟公禁条规》：“斗称量不许私设；买卖务要公平；米粜间归大埕两向；赌间归庙前横街；异姓来往不许墟中及界内截掳；族人有事到家理会，不许在墟角口争斗；墟中是非曲直不论亲疏强弱凭理公断，违者绝子害孙，顺着孝子慈孙。” 嘉庆拾年腊月（立）。
这一段石刻文字，是“大埔墟”独有的条规，深得后人好评，点赞。 她真正体现大埔墟第一代家长头家林生果（大学生）的文化高度和高尚思想。林生果，生在道光朝代，主持重修妈祖庙时，彼时仍是妈祖庙管委会的会长，在妈祖庙边，有石碑为证。
由南溪上游的官浔、马口、东泗等地，水路运输稻谷粮食到厦门泉州一带销售，大埔墟刚好处于中间节点，潮起潮落，商船云集，是流通商埠。
起初，几乎家家户户都投资稻谷脱粒，手工加工装备，这种人工大米加工产业，一时也做得风生水起；就当时的科学落后，没有机械设备，靠人工脱粒，土笼过筛，手动风柜吹壳，效率虽十分低下，但在大埔墟，也维持一个时期的粮食脱粒、加工业和大米流通的繁荣景象。
到了1932年，靠近厦门港的白水营六丰米厂开工建设，用上了蒸汽机，用机械动力取代人力，把人们从繁重的体力劳动中解放出来，大大提供了效益。聪明的大埔墟先贤受到了启发，就联合厦门、白水和周边地方的有识之士，共同集资投资兴建三个码头，投建三家蒸汽机米厂，后来又建了一家电较米厂。 分别是：裕农，合隆，大年，惠民等四家。又以集资方式建造两艘海船，是那种可行驶到厦门港的大木船，还建造购买有几艘中小船，中小船主要用来从码头驳运稻谷、大米，转运到大船上，使大米流通到厦门港、泉州港和东南亚各地。
在四家机械化碾米厂的带动下，技术工人，搬运工需求量大，外来人口大量涌入。住宿业，餐饮业，日用品商业，大米贸易蓬勃发展；大埔墟的人口激增，商业气氛日趋浓厚，大埔墟的墟日多多、周边民众赶墟忙乎。
大埔墟每逢农历一、三、六、八为墟日；白水营的墟日为农历二、五、七、十；当时把白水营墟与大埔墟的墟日，从时间上错开来，相互相应，以实现在南溪下游这一带区域，日日有墟，天天有商。方便了周边各姓民众，也惠及海澄、漳浦周边乡亲赶墟。为当时的一方经济流通做出了贡献。
到上世纪三十年代，大埔墟的行政辖区属漳浦县官浔区松庄乡，一时成了乡政府所在地的政治、商业、工业、文化重镇，大埔墟的大米加工，建设管理，营商环境也日臻完善。
大埔整个墟的二层、三层楼房建设围成封闭的长方形，在东西南北留有四个大门，号称四城门，有专人管理，负责晚上关门，早上开门，和在紧急情况下的门户管理工作。夜间有专人巡逻，防止外面小偷进来盗窃和保证内部治安。并在村西北角，南溪边的高地上，建有四层楼高的“炮楼”，日常安排青壮村民当保安人员，专人值班。炮楼居高临下，瞭望五里外的异常动静，且设有烽火报警台，在炮楼的外墙留有多孔射击、投扔孔，用以抵御外来入侵之敌。
墟内二层楼建筑的阳台是连在一起的，遇到紧急情况可以互相支援，在阳台上还备有竹筒，内装灰粉的“手榴弹”，从二楼阳台就可攻击敌人。所以一般小股土匪或装备相对较差的都不敢来侵犯大埔墟，据说自大埔墟开埠以来，因整体建筑严实，保安措施严密，很少有遇到外来土匪或坏人抢劫犯事。
由于大埔墟的安全有保障，商业氛围好，来大埔墟经商的人士越来越多，诊所、药店、布店、裁缝，旅店，餐饮，理发，修理和日用品商业发达，在生意兴隆、市场一派生机的同时，文化娱乐活动也日渐活跃。
附近村庄的民间社戏、杂技、歌仔芗剧，在大埔墟专设舞台公演，经常有一个月的连续演出，本墟和周边村民大都会赶来看戏，米厂、米商和一些大商号，一般会出资补助；戏台有时会特别搭台，搬到妈祖庙的前面演出，意在演戏给妈祖看，祈求保一方平安。
也有过年过节的大日子、某些商号的庆典活动，会以社戏的形式馈赠墟民。当时，还请有两个戏团长期驻大埔墟演出，成了大埔墟的“御用”戏团，名称分别是：金章戏团和正吉戏团。
还曾经有两个剧团为了斗戏，开起了真正的“对台戏”：一东一西或一南一北，两边各搭一个戏台，各演出团队各演各的、各唱各的，十八般武艺齐上场，看起来互不相干，其实烟火味极浓。评分规则也很简单，看观众的头往哪个方向瞪，最后以正面人头数来定夺输赢；这样的“对台戏”很公平，村民纷纷叫好。
农历七月十七，是大埔墟的“普度”大日子，由于墟中有三个马寮，均可方便搭起舞台，就各请一个戏团，三个戏团在三个中马寮同时演出，外加在米厂外围空地上，也搭起一个新的舞台，请“北管”戏团来演出，这个北管戏团，就是京剧。经常有四台戏同时演出的盛况出现。
大埔墟成了文化艺术交融的节点，也带动了本墟子弟学做戏，唱南腔杂碎的同时也有北调加入。之后，大埔墟的文艺爱好者也自己组团，与请来的外村剧团比赛切磋技艺。-在解放初期，大埔墟的村民井仔、茶仔夫妻因热爱表演，就牵头组团，自己也作为演员参与表演，并且自任团长、副团长，组织本墟的乐器能手，指挥、二胡、锣鼓、月琴、击达、、、、等等一应俱全，完整我一个乐队； 父亲、长辈拉二胡或各自乐器，女儿、儿子上台演戏的情景常见。
在南溪流域及周边的村庄，乃至海澄、漳浦南部一带，大埔墟的文化生活最为丰富。 “去大埔看戏”，也成了附近乡里村民的口头禅。也有父亲跟儿子讲，今天白天好好干农活，晚上带你“去大埔看戏”，也许有机会认识一个“小旦”，娶回来给你当你的媳妇，父亲用这样的办法来激励儿子干农活的激情，一时也很好用。
上世纪三、四十年代，大埔墟的大米加工，大米贸易非常红火。一时左右着厦门的米市行情，大米一天一价，随行上市。厦门日报专门开出一个中缝信息，报道大米行情：“今天大埔占仔米价”。犹如现在的“纽约指数”、“法兰克福指数”。的确，大埔墟的粮食业价格行情，左右着漳州、厦门、泉州地区的行情。由此可见，当年的厦漳泉地区，“大埔米市指数”对粮食价格行情的影响力极大。
大埔墟除了商业发达，对周边的经济做出贡献，带动周边地区的社会文化发展之外，同时，也是革命老区，革命根据地，对迎接解放，做出贡献。
大埔墟人参加“红三团”的有记上名字的就有：林建原、林知九、王加隆、蔡寿唐、林兰芳、王亚爽、林金章、林坑泉、林克菜、苏长江等。后来，由于红三团团长王占春战死，这些人陆续回乡，或继续参加地下革命活动，或以劳动谋生。但革命热情始终不减。
在1936年的秋天，大埔墟地下党党员林深渊（又名林福田），被国民党海澄侦探队长抓捕到，带领侦探队10多人，押送林深渊回大埔墟， 在大埔墟通往邻村下屿社的堤岸“崩口路段”被枪决，并推入南溪，时值退潮时候，他的尸体顺着南溪清水，流向厦门，汇入东海。
林深渊是年仅22岁的集美中学学生，他在学校接受马列主义教育，一心想为人民的解放事业奋斗，却把芳华沉入了南溪。英雄的南溪两岸人民，永远记住您，怀念您。 解放前夕，厦门共产党地下组织的海澄支队，准备接管海澄、白水一带的地下组织，意在与红三团和游击队员接上关系，一行20多人，在队长陈威廉和指导员吕建和的带领下，从厦门坐船，来到大埔墟潜伏。
在大埔墟地下组织林明庆、林明发、林石海、林克寿、 、等人的接应和掩护下，积极做战斗准备。于1949年9月21日，解放军由海澄到三帝厝，过渡到大埔墟，而后通过水路攻入白水营，白水营得到解放，在解放白水的战斗中，大埔墟是“革命中转站”。
白水营解放后，陈威廉和指导员吕建和又带领地下党组织，与大埔墟的共产党员和游击队员一起回到大埔墟，队伍从大埔墟过度到三帝厝渡口，手持铁锤镰刀的红旗，直奔国民党海澄县政府所在地接管海澄县政府。后把政权移交给海澄县新人民政府。
之后，大队人马原路回师，从海澄到三帝厝，又过渡到大埔墟，由大埔墟坐船到白水营，再坐船回厦门。陈威廉队长被分配在厦门日报社工作，指导员吕建和分配在广州市委工作。陈威廉队长和指导员吕建和在大埔墟前后住了40多天，大埔墟在解放战争中作为商业和交通重镇，也为革命事业作出了很大贡献。
1949年，大埔墟解放了，但属比较僻壤地方，国民党残余势力，山里匪徒不时出来骚扰。大埔墟因为有革命火种在，警惕性高，对反动势力嫉恶如仇。
1950年，国民党匪徒苏万财（东泗太江村人），在枪杀海澄第一区委书记马玉俊后，跑路躲到大埔墟的大厝自然村的阁楼中，墟民及时报告白水区委，松庄区委，共产党马上派武装到大埔墟，把苏万财捉拿到手，并把他在带到大埔墟南溪边执行枪决。
1957年，政府为解决水利建设和淡水道利用问题，在行政区划分上做了调整，由浮宫镇开始，兼并原隶属漳浦县的西山、董浦、山边、大埔、下厝、田寮、郊尾、庄林、刺屿、山美、井园归并为海澄县管辖。
之后，撤海澄县和龙溪县，新成立龙海县。后来名称改为龙海市、龙海区。白水镇大霞村大埔墟的人民享受改革开放的红利。
大埔墟的民风淳朴不变，大埔墟的独特建筑犹存。
清朝大米市，白水大埔墟，欢迎各地朋友光临。
（初稿需 修改）
林文安整理2024年6月25日
开场舞-凤鸣朝阳
1歌手-张雪芳
2舞蹈NO.9
3歌手-郑雅玲
4舞蹈-Pink Venom
5歌手-刘辉翔
6歌手-陈锦州
7歌手-陈惠理
8舞蹈Something
9歌手-郑莉莉
10歌手-杨欣怡
11歌手-李小燕
12舞蹈-莲池夜月
13歌手-陈维和（漳浦三郎）
14结束曲欢喜就好
