蛋白质是构成人体细胞和组织最主要的物质，是生命的物质基础。处于生长发育阶段的宝宝，对蛋白质的需要量相对成年人高，用于补充日常代谢丢失和生长发育需要。

学龄前宝宝蛋白质推荐摄入量为45~60g/日，蛋白质供能为总能量的14%~15%，其中动物性食物的蛋白质应占50%，包括一个鸡蛋约提供6.5g蛋白质，300mL牛奶约9g蛋白质，100g鱼、鸡、瘦肉可提供约17g蛋白质。其余蛋白质由植物性食物谷类、豆类提供。

随着家里宝宝的成长，奶已经不是每日的主要食物了，但由于身体骨骼还没有发育成熟，并且正处于生长阶段，每日对钙的需要量很大，约为800毫克／天，因此，奶作为钙的优良食物来源，还是要列入每日食谱当中的。每日饮用300～600毫升牛奶，可以保证学龄前宝宝对钙的摄入量达到适宜水平。大豆中含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、B族维生素，为提高宝宝的蛋白质摄入量，避免由于过多摄入肉类带来的不利影响，建议学龄前宝宝每日吃25克大豆或豆制品。

蛋白质摄入不足，会引起低体重和生长发育迟缓，甚至影响宝宝身体和智力发育，造成免疫力的下降。肉类可以为其提供身体发育必需的优质肉类蛋白，这些是其他食物所无法提供的。人的身体就是由蛋白质组成的，多食用可以促进身体发育。同时，肉类也可以提供脂肪，脂肪可以为人体提供热量，抵御寒冷。但需要家长注意，要懂得适度原则，不要让宝宝过量食用肉类，否则会破坏饮食的均衡性，同时也会威胁到他们的健康。那么我们一日三餐该补充多少量，下面的数据希望能给大家直观的认识。

1、早中晚三次正餐，并且安排至少两次加餐。两正餐之间至少间隔3.5-4小时，加餐与正餐之间间隔1.5-2小时。2、主食（谷物）也提供部分蛋白质，2-3岁每天应吃足85-100g（生重，换算成熟重大概250-300g）蛋白，4-5岁每天要吃100-150g（生重，换算成熟重大概300-450g）蛋白。3、鱼禽肉蛋是优质蛋白质的良好来源。2-3岁每天吃够50-70g瘦肉、鸡蛋或者鱼类、贝类。4-5岁每天吃够70-105g瘦肉、鸡蛋或者鱼类、贝类。4、乳制品不仅补充蛋白质还补充钙，宝宝摄入充足的钙对增加骨量积累、促进骨骼生长发育，预防成年后骨质疏松有重要意义。在我国这个年龄段钙摄入量普遍偏低，处于快速生长发育的宝宝，应鼓励多饮奶，2-3岁每天饮奶500g，4-5岁每天350-500g。5、大豆也含有优质的蛋白质。家长在准备饭菜时可以做一些炖豆腐的菜，每天吃一小块即够。

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