大家好，我是甜心麻麻！

姐妹们！今天分享一个让宝宝流口水的奶香胡萝卜蒸糕！

软糯Q弹像果冻，奶香混合胡萝卜甜味，连挑食宝宝都追着要！重点是零失败！新手也能一次成功哦～

不妨来试一试！

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食材准备（简单到手残党也能操作！）

• 胡萝卜60g：蒸熟后自带淡淡甜味，补充维生素A，宝宝眼睛亮晶晶！

• 鸡蛋1个：蛋黄补铁，蛋白增加营养（1岁内对蛋清敏感的宝宝，就留蛋黄哦！）

• 低筋面粉40g：比普通面粉更细腻，蒸出来超级软！没有的话用米粉代替也可以

• 配方奶/母乳20ml：让面糊更顺滑，宝宝喝什么就加什么～

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制作步骤（手把手教你做！）

第一步：处理食材

1️⃣ 胡萝卜洗净削皮切薄片，上锅蒸15-20分钟，软到能轻松扎透筷子就熟啦！

2️⃣ 鸡蛋打入碗里备用，新手建议用带盖碗，防溅到衣服上～

第二步：打成细腻糊糊

把蒸好的胡萝卜连同鸡蛋倒进搅拌机，加配方奶，打到像酸奶一样顺滑！

没有搅拌机？用勺子压泥+手动搅拌，虽然累点但也能成！

第三步：和面糊小技巧

关键步骤！

把低筋面粉过筛到糊糊里，用硅胶铲像炒菜那样从底部往上翻，千万别画圈搅！

面糊像酸奶浓稠度就对啦～

第四步：模具防粘小妙招

选硅胶模具最省心！刷层核桃油防粘（重点！），把面糊倒进去，轻震几下把气泡震出来～

第五步：蒸制技巧

1️⃣ 盖耐高温保鲜膜，用牙签扎几个小孔，防止水珠滴进去！

2️⃣ 冷水下锅，等水开后转中小火蒸15分钟！关火后别急着开盖，焖5分钟再取出。

🚨甜心麻麻提醒你：注意事项（新手必看！）

1️⃣ 食材替换：对鸡蛋过敏？香蕉泥+配方奶替代！面粉换成米粉，口感一样软糯～

2️⃣ 储存秘诀：吃不完放冰箱冷藏2天，冷冻能存1个月！吃之前复蒸1分钟超方便！

3️⃣ 观察反应：第一次吃就给小拇指盖大小，观察24小时，看看有没有红疹或拉肚子～

4️⃣ 火候关键：蒸的时候别用大火！容易蒸出蜂窝孔，焖几分钟让蒸糕更蓬松～

温馨提醒：

✨ 创意吃法：淋点自制果泥当早餐，或者捏成小兔子造型，宝宝超喜欢！

✨ 工具推荐：硅胶模具最省心，蒸完直接脱模，连洗碗都省了！

跟着甜心麻麻的脚步，带你轻松育娃！