在追求健康与美的道路上，很多人都被一个难题困扰——饿。因为减重期间食物摄入减少，往往没到下一顿饭，就已经饥肠辘辘了

当你感觉到明显的饥饿感，首先要区分这种饥饿是生理饥饿还是心理饥饿。生理饥饿是逐步形成的，是真正的饥饿。而心理饥饿感是突然来临的，是大脑的一种欺骗行为，希望通过进食增强幸福感。

但不管是哪种饥饿，都可以用一些小技巧，帮你告别这种诱惑。

技巧一 /餐前补水

水是非常好的一个食品，能够有效的减少饥饿的情况 ，不要把300、500毫升一次性喝进去，一次喝50~100毫升，小口慢饮。

大家都知道，胃部就像一个“小气球”，当它被填满时，大脑就会收到“饱了”的信号。餐前喝一杯水，或者来一碗清淡的蔬菜汤，就能提前占据胃部的一部分空间。

需要注意的是，这里不是让你去喝那些油腻腻的肉汤，像什么排骨玉米汤、猪蹄汤之类的，虽然味道鲜美，但脂肪含量超高，喝多了反而会让你长肉。

要选择像冬瓜汤、菠菜蛋花汤这种低脂肪、高水分的汤品。饭前半小时，慢悠悠地喝上一杯温水，或者一碗热气腾腾的蔬菜汤，等到真正吃饭的时候，你会发现自己的食欲明显下降，不会再像之前那样狼吞虎咽，不知不觉就能少吃很多食物。

技巧二 /选对食材

早上和中午都用粗粮全麦类的食物代替细粮，让食材在胃里边停留的时间更长一些。同时多吃点蔬菜，也能增强饱腹感。

这些高容积、低能量的食物，像萝卜、生菜等，水分足，还有丰富的膳食纤维，吃进肚子里不仅能增加饱腹感，还能促进肠道蠕动，预防减肥过程可能会发生便秘。

在日常饮食中，增加粗粮、蔬菜的摄入量，既能吃得健康，也能延缓饥饿感。

技巧三 /细嚼慢咽

吃饭的时候，不妨试试细嚼慢咽这个小技巧。很多人吃东西都是风卷残云，尤其是面对自己喜欢的食物，往往一口接一口，不知不觉就吃进去了很多。

从现在开始，改变一下吃法。拿起一块蛋糕，揪下小小的一块，放进嘴里，慢慢地咀嚼20下左右。你会发现，原本两三口就能吃完的蛋糕，这样细嚼慢咽之后，用时间的延长换取了你饥饿感的降低。

这是因为大脑接收饱腹感信号需要一定的时间，细嚼慢咽能让身体有足够的时间把“饱了”的信息传递给大脑，避免你在不知不觉中吃太多。

而且，慢慢品尝食物的过程中，你能更真切地感受到食物的美味，获得更大的满足感。

技巧四 /耐嚼零食

还有一种食物也能帮你对抗饥饿感，那就是耐咀嚼的食物，比如低盐牛肉干或是全谷物的饼干。

这类零食有个特点，吃的时候需要反复咀嚼才能咽下去。而在咀嚼的过程中，也会向你的大脑发出信号，你正在摄入食物。

当你嘴馋或者肚子饿的时候，拿一小片牛肉干慢慢嚼，既能满足身体的进食需求，又能满足大脑的心理饥饿感。

总之，减肥并不意味着要饿肚子。只要掌握了这些小秘诀，我们完全可以在不挨饿的情况下，轻轻松松实现减重目标。

大家如果有减重方面的问题，想咨询陈伟教授，可以发邮件到邮箱，陈教授会定期为大家答疑解惑。

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