“香料的王者”胡椒几乎占领着全球香料市场。
作为最受欢迎的调味品之一，胡椒不仅营养价值高，而且其特有的香气可以提升食物的美味程度。
详细介绍胡椒的各种信息后，会发现它的历史非常悠久，那么胡椒是不是最有故事的调味品呢?
无论是国内还是国外的胡椒都是怎样的现状?
国内胡椒能否书写新篇章?
全球香料之王。作为世界上最重要的香料之一，胡椒的地位相当于调味品中的皇帝。
在中东地区，胡椒被称为“命运之种”，是“命运”最有故事的调味品之一。
胡椒到底有多贵?
在古代，一公斤胡椒的价格几乎可以买到一栋房子。
胡椒是人们富裕程度的象征。
几百年前，由于印度和其他国家尝到了甜头，紧紧把胡椒种植起来，结果走向世界，后来沦为殖民地。
“南胡椒北桂”各领风骚。从7000多年前开始，南方就开始种植胡椒了，当时大约只有0.5%的种植面积。
直到唐代，近800年的时间里，中国的胡椒种植面积从不到1%迅速飙升至30%，这也只能证明中国是一个土壤肥沃、气候适合种植作物的好地方。
从唐代到如今，国内胡椒的种植面积已将近40万亩，但无奈中国国土面积太大，各种粮食作物都占用着地盘，所以即使是40万亩，也不过占据了全国总耕作面积0.07%的份额。
而这仅仅是种植还不够，我们还是个卖子弹的人，没法向人家卖枪!
出口量不足万吨，这才是真正需要我们认真考虑的问题。
发展无疑是好事，但我们应该寻找如何走向发展的道路。
国内胡椒为何发展慢半拍?首先是环境要求。
要想种植出优质、高产量的胡椒，土壤质量是必要条件之一。
偏酸性土壤非常适合种植胡椒，如果土壤呈碱性，胡椒会发育不良甚至导致死亡，所以想要提高产量和香味，就必须不断改善土壤质量。
其次，是品种匮乏。
我们之前一直都是进口国家，毕竟进口产品的质量要更好一些。
进口来的种子，自然也能保证优质。
但是时间久了，大家习惯了进口的，所以有人说不如自己种。
于是我们种出来了国货，但因为长期没有繁育经验，大家都偏向于进口品种。
慢慢地，我们自己繁殖出来的生态型品种变得较少，于是只有“将就着”用当时剩下来的几种品种进行繁殖，这就导致了现在目前市场上只有几个老品种能选，自然没有优质新品种的出现。
然后是深加工产业不完善。
有句话叫做:“卖子弹的不担心打坏枪”。
我们只管收成，不管产值。
这么小规模的生产，自然没有更多人“投资科研”，只有小规模的小产量小品质研究，再加上小投入小产出，自然没有人能赚到大钱。
国产胡椒如何书写新篇章?首先，我们应该考虑品种改良的问题。
别人的优质新品种，是他们研发出来的，我们没有那个精力和财力干扰他们的成果，也不能指望他们将高端新品种轻易交出来，那我们就利用自身已有的品种进行初步改良，将其改良到适合我们自身生产和栽培状况然后在逐渐地培养出符合国际标准。
其次，我们应该革新种植技术。
除了环境条件外，其次我们还能改良的就是抗性、病虫害等因数，把产量和香味再提升一些，我们才能有机会打入国际市场，卖出更好的价钱。
说干资本，渠道建设当然是少不了的。
有好的渠道，我们才能在最短的时间内以最有效的方法将产成品销售出去，实现最大化收益。
最后，我们还应该完善产业链建立品牌。
既然要将产品进行深加工，那就应该创造出更多产品形态，以此来吸引更多潜在用户群体，提高市场占有率，增加产品使用频率，从而提升企业竞争力和销售收入，再带动当地经济发展，实现双赢局面。
