你说，这大冷天的，还有什么比一碗热乎乎的汤团更暖胃更暖心呢？特别是苏州汤团，那可是出了名的！甜的咸的，都能让你一口惊艳。

先说说这苏州汤团的皮，那叫一个绝！可不是随便揉揉捏捏就能成的，是用水磨挂粉做的。你想象一下，糯米和粳米磨成豆浆一样浓稠的米浆，再挂起来滤掉水分，这功夫，可不是一般人能受得了的。 这么费工夫做出来的皮，自然滑溜溜的，薄薄的，咬一口，糯叽叽的，简直让人欲罢不能。再看看馅儿，那更是五花八门！最常见的当然是鲜肉馅儿，肥瘦相间，鲜美多汁，一口下去，汤汁四溢，简直不要太满足！芝麻馅儿也不错，香甜可口，芝麻的香味在嘴里久久回荡，那感觉，真是妙不可言！还有豆沙馅儿，红豆沙细腻绵软，甜而不腻，也是让人爱不释手。甚至还有萝卜丝馅儿的，虽然现在少见了，可那也是苏州汤团的一大特色。

我小时候啊，最喜欢吃鲜肉汤团了。记得有一次，跟着爸爸去李福兴老店吃汤团，那味道，至今难忘！个头比别处的汤团大多了，我一口气吃了四个，还意犹未尽呢！现在想起来，那鲜美的汤汁，那Q弹的口感，真是让人回味无穷！ 后来长大了，发现好多地方都卖汤团，但就是吃不出小时候的味道了。最近一次吃，是在山塘街的朱新年老店，虽然味道还不错，但还是差了那么点意思。

除了鲜肉汤团，黑芝麻猪油汤团也是苏州的一绝。那猪油啊，可不是普通的猪油，得用猪板油，才能做出那种特别的香气和口感。你想象一下，香喷喷的黑芝麻、甜甜的糖，加上香浓的猪板油，揉成小球，包在糯叽叽的汤团皮里，一口下去，那滋味，真是让人欲仙欲死！ 以前看电视广告里，那个戴着瓜皮帽的小孩子吃黑芝麻糊，馋得我直流口水。苏州的芝麻汤团，比起黑芝麻糊，那更是有过之而无不及！

再说说萝卜丝汤团，这可算是老苏州的回忆了。以前穷的时候，吃不起肉，就用萝卜丝代替，泡在红烧肉汤里，一样鲜美无比。现在想吃正宗的萝卜丝汤团，可不容易了，市面上很多都做的不正宗。我记得有一次，在乡下吃喜宴，吃到一个乡下师傅做的萝卜丝汤团，那味道，简直就是童年回忆里最美好的味道！

苏州人吃汤团，那讲究可多了！得现包现煮，这样才能吃出最鲜美的味道。以前啊，卖汤团的都是挑着担子走街串巷，现做现卖，得等上一刻钟才能吃到。想想那个场景，热气腾腾的汤团，香气四溢，那感觉，真是太棒了！

苏州汤团，不仅仅是食物，更是苏州文化的象征。甜的咸的，各种口味，都能满足你的味蕾。它承载着苏州人的记忆，一代代传承下来。有机会，一定要去苏州尝尝这人间美味！