现在的年轻人整天着电脑手机,动也不动一下,腰酸背痛的毛病越来越多,这样下去骨头可不得了,趁着春天阳气正旺,赶紧给骨头好好补一补。

春天来了,阳气升发的季节,身体里的骨头也想要点营养,中医说肾主骨,这话一点不错,看看现在的人,天天坐着都不爱动,骨头嘎吱嘎吱响,老人家更是走几步就喊腿疼,这些问题说到底都跟肾有关系。

大家总觉得吃点钙片就完事了,其实不光是补钙的问题,还得讲究方法,比如说运动和晒太阳就很重要,但最关键的还是吃,吃对了东西,骨头才能长得结实。

现在的人饮食不均衡,营养跟不上,特别是现在这个季节,很多人就知道吃土豆白菜,这些菜是便宜,但营养太单调了,根本满足不了骨头的需求。

有些人觉得补钙就得吃骨头汤,其实这个想法不太对,因为骨头里的钙不容易被人体吸收,不如吃些含钙丰富又容易吸收的食物。

说到补钙的食物,沙丁鱼绝对是个好选择,这小鱼不仅含钙量高,还富含维生素D,帮助身体吸收钙质,而且价格实惠,经济实用。

煎沙丁鱼的时候要注意火候,太大容易煎糊,太小又不够酥脆,最好用中小火慢慢煎,两面金黄就可以了,这样既保留营养又好吃。

沙丁鱼最好选新鲜的,超市里冷冻的也行,但一定要彻底解冻,不然容易煎不透,影响口感和营养吸收。

调味的时候可以放点姜丝,一来去腥,二来姜也是补阳气的好东西,配上些许辣椒提味,让人胃口大开。

芝麻虽小,营养不少,尤其是黑芝麻,补肾养发的效果特别好,做成糕点吃更是美味养生两不误。

做黑芝麻糕的时候要把芝麻磨得细一些,这样口感会更好,而且营养更容易被身体吸收,糯米粉的比例也要把握好,太多太少都不行。

有些人觉得黑芝麻糕太甜,其实白糖的量是可以调整的,主要是看个人口味,糯米粉和牛奶的比例才是关键,这直接影响成品的口感。

蒸的时候火候很重要,时间太短容易不透,太长又会太韧,一般15分钟左右就可以了,具体还要看厚度和大小。

说起补钙,豆腐可是个好东西,配上紫菜更是绝配,这汤不仅营养丰富,还特别适合老人和小孩喝。

煮这个汤要注意火候,豆腐要在水开了之后才放,这样不容易碎,紫菜也是最后放,煮太久会影响口感和营养。

虾皮是这个汤的点睛之笔,不但增鲜,还能补充额外的钙质,但是要注意量不能太多,容易咸。

这个汤最适合当早餐喝,暖暖的一碗下肚,既解油腻又补充营养,上班前喝一碗特别提神。

健康是每个人都关心的话题,从吃开始改变,慢慢养成好习惯,身体自然就会越来越好,要记住,春天是养骨的好时机,千万别错过。