在这个充满希望与活力的季节里，内蒙古库伦旗民族职专的 13 名莘莘学子来到了北京市密云区职业学校，他们跨越山水，怀揣着对厨艺世界的憧憬，开启了一场为期 3个月的研学之旅。

密云区职业学校校长助理统军庄校区主管赵冉、教务主任郭东梅、后勤主任田艳春协同部署校园工作，实施无缝化管理，从课堂教学到饮食住行全方位保障学生研学期间的安全与学习。

自学生抵达的那一刻起，统军庄校区的老师们便时刻相伴。课堂上，他们耐心授课；课间时，他们悉心关怀；宿舍里，他们贴心照顾。

担任本次培训的教师团队是学校现代服专业室副主任中式烹调高级技师卢志强，金牌讲师吕海青、张金龙、张成启。他们从刀工、面点、热菜手把手传授，通过孩子们的实践操作，失败案例，帮助孩子们指出存在的问题，进而提高孩子们的厨艺。

学校校长金政财，心系库伦研学的孩子们，深入课堂，关怀无微不至。

时光荏苒，三周的时间悄然过去。在这段日子里，校园的各个角落都留下了孩子们成长的坚实足迹。 在刀工方面，孩子们从最初的仪容仪表规范、站姿与握刀姿势的基础学习，逐步掌握了切面、切冬瓜、切西葫芦、切丝、切鸡、切鱼片等技能，如今更是能够熟练运用跳切技巧。

面点学习上，从和面对面剂子，再到擀皮、包饺子、包包子，在老师们耐心指导下，学生们不断摸索、持续进步。

热菜环节，孩子们对于备菜、备调料、颠勺等操作乐在其中，展现出极高的热情。

孩子们在这三周里的努力和成长有目共睹，他们的优秀作品也值得期待。

后续，密云区职业学校将持续关注学生们的学习进展，也期待他们在接下来的研学时光中取得更大的突破。让我们共同关注孩子们的成长，见证他们在厨艺道路上的蜕变。