能补肝血的蔬菜可不多，春天吃对这个菜，不止能补肝血，还能扫净体内的瘀滞和浊气，现在吃它正当时。

都说春应肝，春养肝，春天是最美好的季节，但事实上，春天不仅是万物复苏的季节，还是过敏性疾病的高发季。像过敏性鼻炎、过敏性皮炎、荨麻疹等等，还有高血压、偏头痛、心血管疾病、红眼病、抑郁症等等都是春季的常见病，所以春天也是个容易生病的季节。

从五运六气来看，现在的主气正是厥阴风木，也就是肝木当令，人的肝气、肝火相对会偏旺一点，所以最近门诊上情绪抑郁、脾气急躁、焦虑易怒、麦粒肿的人群有很多，而且往往伴随着眼睛干涩，眼屎多，睡眠欠佳，口苦口干等症状，这些其实都是肝火偏旺的症状。

再过不久我们就要迎来惊蛰节气了，进入惊蛰后，阳气就会生发得更厉害，肝火旺盛的人也会更多，所以我们要注意提早的清肝养肝，今天给大家分享的食疗中就能清肝养肝的一种蔬菜就是—荠菜。

荠菜性甘平，能凉肝止血、清肝明目、清热利湿，被称为“报春菜”，发陈的力量是很强的，并且荠菜是青色的，入肝，可以使肝借助这股发陈的力量，将体内的陈年郁结都往外清一清，身体的气机通畅了，肝才能够正常的疏泄。

因为全身的气机都需要依赖肝的疏泄作用，当肝的疏泄功能异常时，胃里也容易“起火”。积食、口臭、牙龈肿痛、口腔溃疡也就接踵而至了，所以用荠菜清肝的同时，也能调脾清胃。趁着春季这时候吃点荠菜，既降胃火，帮助健胃消食，化解积滞，同时又不至于苦寒伤胃。

除此之外，荠菜人称“百岁羹”，它还有一个技能就是明目。就像我们一开始提到的，最近肝火旺盛的人往往眼睛也不舒服，像眼干眼涩、眼屎多、眼睛红赤、眼球胀痛等等，都是肝火上炎的表现，这样的人容易肝血不足，当肝血不足不能濡养双眼，就会出现两眼干涩，视物不清等症状。

而荠菜平肝调脾，脾胃是气血生化之源，脾胃好了，气血自然就足了，并且现代研究发现，荠菜中铁元素的含量也很丰富，补铁便能生血，从而达到明目的作用。

除此之外，现代研究还发现，荠菜中钙的含量很高，每100g荠菜中的钙含量有420mg，简直是天然的补钙高手。所以，家里有小朋友有乳糖不耐受的，就可以考虑把荠菜加入补钙名单。春天我们可以采新鲜的荠菜吃，也把荠菜晒干，掰成小段，泡茶喝，日常又简单。

以上就是我们今天分享的内容，中医讲究辨证论治，大家如果有身体不适，不要盲目用药，请及时线下就医，在专业医生的指导下对症调理，我是中医李梦阳。