洛阳下辖八个县城，分别是：孟津县、新安县、宜阳县、伊川县、洛宁县、嵩县、栾川县、汝阳县，下面来盘点一下各县都有哪些特色美食。

孟津县的特色美食有：平乐脯肉，横水卤肉，孟津绿豆不翻，铁谢羊肉汤，孟津糊涂面，孟津黄河大鲤鱼，等。

绿豆不翻

新安县的特色美食有：烫面角，北冶卤肉，浆面条，峪里柿饼，等。

烫面角

宜阳县的特色美食有：韩城羊肉汤，王颠子、王东子烧鸡，宜洛绝凉皮，梁记刀削面，后庄卤肉，等

韩城羊肉汤

伊川县的特色美食有：白沙羊肉汤，红薯面条，伊川刀削面，张家馄饨，等。

红薯面条

洛宁县的特色美食有：洛宁蒸肉，洛宁胡卜，洛宁全牛肉，凉粉汤，洛宁牛肉扯面，等。

洛宁蒸肉

嵩县的特色美食有：王老三烧鸡，铁军羊肉汤，车村揽锅菜，庄记油泼面，陆浑鱼宴，等。

王老三烧鸡

栾川县的特色美食有：三川豆腐，橡子凉粉，栾川肉丝面，蝌蚪面，糁饭，糊涂面条，等。

三川豆腐

汝阳县的特色美食有：八股麻花，蔡店卤肉，杜康酒，酸汤焦炸丸，小毛驴滋补驴肉，等。

八股麻花

以上只是洛阳各县部分特色菜，没有提到的欢迎大家评论补充。